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清明掃墓應景食品抽驗 「潤餅皮」檢出己二烯酸下架開罰

台灣好新聞/ 2015.03.25 00:00
地方中心/新北報導

新北市政府衛生局針對清明掃墓應景食品進行抽驗,有3件驗出防腐劑或過氧化氫殘留,除立即要求下架外,並循線追查供應商是來自臺北市,已移請當地衛生局追辦,依法可處新台幣3萬元以上300萬以下罰鍰。

食品藥物管理科長林冠蓁指出,3件不合格分別是蘆洲黃大爺潤餅捲及淡水素食潤餅的「潤餅皮」均檢出防腐劑己二烯酸0.21g/kg(標準:不得添加),另1件則是樹林億秉昌商行的「豆干」檢出過氧化氫陽性反應(標準:陰性)。

林冠蓁表示,業者為防止食品腐敗變質,往往會添加防腐劑己二烯酸來延長保存時間,大部分可排出人體,危害性較低;另過氧化氫具有殺菌、漂白效果,常被不法商家用來作為魚丸、麵類及豆類製品的添加物,可兼具產品視覺美觀,但過量食用會造成嘔心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道,故依法不得驗出。

林冠蓁指出,為維護市民健康,衛生局即日起免費提供過氧化氫、皂黃、二氧化硫、亞硝酸鹽等4種試劑各1,500份,讓民眾在家自行DIY篩檢。請民眾自即日起週一至五上午8時至下午5時(非假日),向所屬29區衛生所索取,數量有限,送完為止。

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