為配合政府推動休耕地活化政策及發展北部地區雜糧產業，行政院農業委員會桃園區農業改良場與農糧署北區分署、桃園市政府、觀音區農會及觀音區雜糧產銷班第一班合作，26日上午在桃園市觀音區保生里12鄰69號辦理「小麥栽培田間示範觀摩會」，介紹北部地區小麥栽培技術及目前推廣成果，以吸引更多農友投入經營，創造雜糧產業發展契機。
今年桃園場轄內桃園市觀音區、平鎮區以及新竹縣竹北市等地種植小麥，近日已開始陸續採收，這期作因雨水較少有利於旱作的小麥生長，大幅減少去年度因土壤積水造成生育不佳產量低落問題，田間整體狀況比去年種植為佳。本次舉辦觀摩會的田區，近三年均以國產的小麥品種台中選二號種植，栽培過程，不施用化學肥料、農藥且不補鳥、不毒鳥，在打造北部田園小麥海浪景色時秉持照顧自然生態的精神進行環境友善管理，使農產業的發展兼具環境保護目的。
台灣每年自國外進口小麥120萬噸，國內小麥產量明顯不足，農委會為獎勵農民轉契作種植小麥，於「調整耕作制度活化農地計畫」中訂定相關補助措施，列為契作進口替代作物項目，符合該計畫之認定基準，104年起種植契作小麥予以核發補貼一般農友每期作每公頃四萬五千元，大佃農每期作每公頃五萬五千元，希望藉此可鼓勵農民種植小麥，活化農地並提高國內糧食自給率。
小麥於生長初期宜冷涼富濕氣的氣候，故播種期通常於10中下旬至11月中旬間播種，如過晚種植收穫期會延遲，且台灣小麥大多無休眠期，若成熟時碰上梅雨，穗上易發芽而導致減產且生長期間最忌浸水，排水不良嚴重影響小麥生長及發育，所以田間灌排水相當重要，今年因較為乾旱，反而有利於旱作的小麥生長。在肥料管理方面，因為小麥的營養生長期總日數較短，肥料宜早期施用，以促進分蘗的發生與初期之正常生育，故兩次追肥宜在萌芽期及分蘗盛期應施用完畢，或以有機質肥料一次基肥施入土中，並在生長關鍵期使土壤保有適當濕度，以健全小麥生長發育及增加產量。