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崑科大民生活動週 體驗「越、印」美食文化

中央社/ 2015.03.25 00:00
崑科大民生活動週 體驗「越、印」美食文化

(中央社訊息服務20150325 11:32:16)崑科大外語中心日前特別舉行「越南、印尼語言VS美食文化研習會」,邀請台越文化協會越南圖書部阮氏青河主任,與台南市新移民母語外語鄭翠芳老師蒞校,向大家介紹越、印兩國問候語及飲食文化,讓學生體驗異國風情之美。

越南與印尼都是東南亞國家,但飲食習慣卻有所不同。越南為狹長國度,有五十多個民族共同居住,呈現的飲食文化也較為多元,主食則以稻米為主,使用筷子吃飯。而在印尼當地,許多地方仍保留「以手抓食」的習慣,或是使用湯匙、叉子,因此許多印尼餐桌旁會放一杯水,讓客人吃完食物後可以清潔手。即使是相鄰不遠的國家,飲食習慣也是千百種!

外語中心主任陳士昌表示:「臺灣新住民人數逐年成長,我們對異國文化要有包容、接納的胸懷,這也是舉辦該研習的用意。希望大家能像家人一般,快樂和諧的相處,我們不僅接納來自其他國度的學生,也鼓勵本校學生能到其他國家開開眼界,因為『多一種語言,多一份實力,就是多一項就業力』!」

此次研習會還有來自馬來西亞的學生共同參與,來自不同國家的學生彼此相互了解各國語言及飲食文化,除了擴增國際視野之外,也讓大家培養尊重、包容異國文化的地球公民素養。

資料來源:Kun Shan University http://www.ksu.edu.tw/cht/

訊息來源:崑山科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/167335.aspx

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