黑心海帶竄高雄台中屏東 多吃下肚

食藥署南部區管中心代理主任劉芳銘表示，食品添加物專案稽查發現，屏東縣「達鑫化工原料行」將外包裝標示「禁止用於食品」的「碳酸氫銨」，出售給高雄市鳳山區潘姓的海帶加工者，以及台中市「昇樺商行」、屏東縣的古姓業者。

劉芳銘說，全安調查後，除了在潘姓業者工廠發現問題海帶半成品、成品及非食用的碳酸氫銨之外，在台中昇樺商行、屏東古姓業者處沒有看到問題產品，因為海帶保存期只有2天，問題產品早已出售。

但是，帳冊顯示以前昇樺、古姓業者曾向達鑫購買工業原料。劉芳銘強調，業者陳年陋習，「這樣也是違法」，待地方衛生局釐清細節後開罰。食藥署長姜郁美則表示，全台海帶大稽查，將採突擊檢查方式。

迄今高雄市衛生局配合高雄檢方調查潘姓業者，3月19日於查獲工業用銨明礬、碳酸氫銨等共計58袋及2袋已拆封，現場封存海帶相關產品共計72桶，下游的問題海帶已下架回收257.3公斤。

食藥署會同地方衛生局稽查，台中昇樺商行於101年9月至104年1月購入工業用碳酸氫銨及碳酸氫鈉（小蘇打粉）共計90包2250公斤，用於海帶浸泡，多銷售於傳統市場攤商。

至於屏東的古姓業者103年1月至11月間購入工業用「碳酸氫銨」共188包約4700公斤，古姓業者3月23日承認用以泡製海帶，共製成約5640公斤，產品販售至傳統市場。