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憂黑心海帶擴大 食藥署全台大突檢

中央廣播電台/沈雅雯 2015.03.24 00:00
高雄食品業者被查獲在海帶中使用非食品級添加物「硫酸鋁氨」與「碳酸氫氨」,造成民眾健康風險。食藥署今天(24日)表示,發現台中與屏東的業者疑似也有違法使用添加物的情形,擔憂其他業者也有同樣做法,決定即日起突擊性稽查海帶製造業者。

食藥署本月16日在進行食品添加物業者稽查專案時,發現高雄的潘姓食品業者向屏東化工行達鑫購買工業級的膨鬆劑「碳酸氫銨」與「硫酸鋁氨」,用在海帶的洗滌、浸泡過程中,可能造成人體危害。

全案移請檢調單位追查後發現,台中與屏東的海帶業者也有購買相同的工業用添加物,潘姓業者被查獲時也供稱,「全台的海帶都是這樣洗」,問題海帶可能遍及全台。

食藥署署長姜郁美24日表示,衛生單位過去就曾經在台北萬華的海帶業者中發現同樣的違法情況,這樣的手法業界的確可能行之有年,為掌握食品安全,已經要求各衛生局即日起展開突擊檢查。她說:『(原音)對於其他的業者是不是有使用合法添加物或非法添加物,我們已經要求全國的衛生局同時啟動突擊性的檢查,對於轄區內的海帶製造業者,尤其是大量製造的海帶業者做突擊檢查,我們預計本周內要完成。』

食藥署表示,目前已知台中的「昇樺商行」3年前就開始向達鑫化工行購買工業級「碳酸氫胺」,估計3年來製成1萬多公斤的海帶產品流入市面,主要販售到台中、豐原的傳統市場。但是今年1月化工行告知不得使用在食品後,已經停止使用,由於海帶產品保存期限只有2天,無法回收;至於屏東業者疑似違法的情形,目前還在調查當中。

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