高雄檢警查獲潘姓蔬果行業者涉嫌把海帶產品泡進工業用的銨明礬及碳酸氫銨，加速產品製成速度，10年來至少已有4000公噸黑心海帶流入市面，10年來獲利累計新台幣4000萬元。
潘姓夫婦坦承，食品級碳酸氫銨效果不好，售價較貴，為節省成本才改用工業級碳酸氫銨，日前經檢方聲押被法院駁回，雙雙改裁定請回。雄檢今天說，有必要時才會再傳喚兩人到案，近日內不會傳訊他們。
潘姓業者位於大樹區的蔬果行工廠已人去樓空，工廠大門深鎖，還貼著封條。潘姓獨資開設的這家蔬果行營業登記是從事蔬菜批發及農產其他原料批發，但日前被檢警搜索時，廠內宛若是黑心海帶地下工廠。
高雄市衛生局表示，碳酸氫銨可當作平價氮肥，製作塑膠、橡膠或陶器時亦可洗滌、軟化皮革，民眾食用摻有工業級碳酸氫銨的黑心海帶，恐會慢性中毒，內含的鉛及砷等有毒重金屬，不但會刺激皮膚、眼睛及呼吸系統，更會累積在肝臟及腎臟中，很難排出，長期食用會造成新陳代謝障礙、造血功能受損、神經系統異常。
衛生局日前已令潘姓業者供貨的高雄市左營區、鳳山區、大社區等49處傳統市場攤商下架回收這批黑心海帶。
不過，消費者仍聞海帶色變，不論是傳統市場的攤商或是小吃店的海帶滷味都乏人問津；餐飲業者及自助餐店也大多減少進海帶，暫停供應海帶相關菜色，加以因應。