魏縣長希望藉此機制可以更加維護消費者的權益，充分展現保護消費者之決心。中彰投三縣市共同維護消費者權益之跨域合作將邁出新的里程碑，開創中台灣維護消費者權益「跨域、聯防」的新合作機制。
與會貴賓副縣長周志中、法務部行政執行署彰化分署長郭棋湧、以及中彰投聯合律師團成員謝天仁、王展星、楊盤江、何志揚、陳振吉、黃淑真、邱垂勳、黃秀蘭、張國楨等律師9人，彰化縣食安聯合稽查小組成員包括彰化縣衛生局長葉彥伯、警察局長周威廷、環保局長江培根、教育處長林明裕、農業處長黃碧海、建設處長陳詔慶、勞工處長林麗芳、消費者服務中心主任簡金晃等8人，縣府法制處長黃耀南、消保官張啟昱、民政處長杜國忠、財政處長王乾勇、新聞處長林德宇、政風處長許金來，以及台中市政府法制局副局長張本松、主任消保官康馨壬、南投縣政府消保官許麗貞等人。
魏縣長表示，食安事件，彰化縣衛生局積極查緝，處理相當明快，也獲得行政院衛福部的獎勵，值得肯定，全國性的食安事件，對於台灣消費者信心、食品產業秩序以及台灣美食王國的美譽衝擊相當大，所以，為了打擊黑心食品，建立了中彰投聯合治理機制。
魏縣長指出，透過三縣市共同合作，共同設置檢驗所以及增加人力的稽查，成立「中彰投消保聯合律師團」，藉由律師的專業，作為消費者及行政部門的後盾。希望透過此機制的設置，來展現打擊黑心食品的用心及決心，也能恢復台灣美食王國的美譽，讓觀光客能夠倍增，所有產業都能增值。
台中市張副市長致詞表示，這次是中彰投三縣市聯合治理的里程碑，許多大廠都有僥倖的心態，認為發生在彰化，只要跑到台中就沒事，但經由區域的合作，無論是跑至何處，都無法逃過行政及法律的制裁。而且以往認為法律程序相當繁複，但經由魏縣長發起的「中彰投消保聯合律師團」平台，可以做為消費者及公部門做後盾，希望經由這次的合作，能讓黑心食品廠商有所警惕。
南投縣陳副縣長致詞時指出，食品安全相當重要，希望利用聯合治理平台，來創造食的安全。接二連三的食安事件發生，讓民眾對於政府食安的管理產生質疑。而透過中彰投消保聯合律師團平台的成立，可以讓民眾對食的安全上更有一層保障。
行政院消費者保護處劉處長致詞時指出，成立此平台最主要的目的，就是透過區域合作，讓菁英中的菁英律師，提供專業的法律諮詢，讓消費者能夠獲得更大的保障。而對於魏縣長及另外二縣市首長首創此機制的用心，中央表示相當的肯定，希望其他縣市首長也能夠跟進，這樣就能更進一步的保護消費大眾的權益。
由於近年來「食安事件」接二連三的發生，其影響所及往往都是跨區域，甚至是全國性的問題，為共同守護食安，捍衛消費者權益，在結合「區域聯防、跨域合作」的理念下，「中彰投區域治理平台」三縣市首長會議已達成共識，將成立「中彰投消保聯合律師團」，希望透過律師團之法律專業，集思廣益，凝聚共識，以更前瞻、積極的方式，發揮區域治理最大的綜合效果，共同來維護消費者權益。
一旦發生「食安事件」，消費者無疑都是最無辜的受害者，因此，中彰投三縣市政府消保單位，除會在現行的規範下，主動出擊，積極督促業者對消費者妥速辦理退換貨機制外，也將加快受理消費者申訴處理效能，特別是針對「食品消費申訴案件」，會以最快速的方式馬上辦理，以減輕消費者損害。
然而制度的執行有時而窮，當執行食安爭議或消保法制等問題發生時，「中彰投消保聯合律師團」將成為中台灣消費者及消保單位最強而有力的諮詢後盾，中彰投三縣市政府將透過此一平台跨域合作，定期開會協調，凝聚共識，快速提供積極、正面的專業建議，並在執行食安及消保法制等問題上，透過「法律實務專業」及「前瞻性」的角度，協助地方政府檢視現行規定不足之處，從制度面來解決「根本上」的問題，以發揮區域治理、跨域合作之最大綜效，共同來維護消費者權益。
為打擊黑心食品、重建食品產業秩序及恢復消費者信心，彰化縣長魏明谷積極宣示推動「彰化縣食安行動年」，高度關切食安問題，彰化縣作為六都以外超過百萬人口第一大縣，在消費者食安權益保護上，除全國首創以二級機關成立「消費者服務中心」，來服務廣大消費者外，更已率先設置「食品消費申訴馬上辦中心」，共同守護食安，展現保護消費者決心。今天「中彰投消保聯合律師團」正式成立後，將更完善建構「中彰投食安平臺」及「區域聯防」之消費者保護防護網，為有效維護廣大消費者權益之目標，提供消保「執行面」及「制度面」上，更大的服務量能及戰力。
彰化縣政府提醒消費者，如有任何消費問題或建議，都可以撥打「1950消費者服務專線」，將有專人竭誠為民眾服務。