Diamond Cafe 道歉聲明書：
對於敝企業於菜單上用詞語和編排的不妥，我們要特別向受到冒犯的人致上歉意，同時也要為對社會做出不良示範表示悔意與歉意。
造成如此的風波，我們承擔全部責任，不會藉口逃避；這是敝企業第一次涉足服務業並仍在試營運期間，這絕不是逃避責任的藉口，但我們也在此懇求社會大眾，能再給我們一次表現改過誠意的機會。
作為經營者，我有至親與好友在國外打拼，深切理解出外人在異鄉的處境，在工作之餘，無論是飲食習慣、文化風俗，都需諸多精神調適，甚至受到排除與歧視，備受思鄉之苦。儘管如此，我們卻沒有將這份理解用於經營而造成這樣的結果，是我們的不慎，我們感到遺憾並將深切反省。
因此：除了要向社會表達歉意，敝企業將以下列三點作為，展示我們改善的決心：
一、我們仍將保留不含豬肉、豬油的特製餐點，以符合不同文化風俗的用餐習慣。
二、所有菜單將即刻回收並重新修改，無論是編排或是用字，也將諮詢各方人士意見重新編輯。
三、我們將擇日舉辦飲食文化交流節，現場提供各式飲食文化習慣與宗教背景餐飲，歡迎各國人士來店免費品嘗，並體驗不同文化的美好。
敝企業致力於提供高品質的服務與餐點，希望親子能在這裡留下美好的回憶，也盼望能繼續致力於這個事業。我們再次向社會大眾道歉。
Diamond Cafe