雄檢表示，工業用的碳酸氫銨通常是用來洗滌、軟化皮革用，但潘姓業者為節省成本，竟把碳酸氫銨泡水加入海帶產品內，民眾吃下肚後，恐造成肝、腎負擔，甚至會造成新陳代謝變差，有害健康。
雄檢說，潘姓業者把工業用的碳酸氫銨加入海帶產品，藉以加速軟化海帶產品製成速度，檢警與高雄市衛生局前往稽查時，發現業者每月出貨量3.6公噸，業者已做10年，推估10年來至少已有400噸黑心海帶流入市面，恐被消費者吃下肚。
高雄市衛生局說，由於日前已對潘姓業者工廠貼封條，加上日前稽查到49個攤商的所有黑心海帶都已封存下架，因此明天暫無稽查行動。