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台式麵包大戰 南加州開打

中央社/ 2015.03.22 00:00
(中央社記者吳協昌洛杉磯21日專電)繼牛肉麵、珍珠奶茶後,洛杉磯台式麵包大戰也正式開打。來自台灣的六角國際事業今天在洛杉磯華人區為「烘焙密碼」海外首家門市舉行揭幕儀式,為南加州台式麵包點燃戰火。

南加州擁有多樣化的族群,也是全世界各地美食的兵家必爭之地,隨著台式麵包愈來愈受歡迎,繼85度C之後,六角國際事業集團旗下的「烘焙密碼」也在洛杉磯聖蓋博市開拓首家海外分店。

巧克力麵包、蛋糕或是土司搭配特殊口味的茶飲料,在南加州蔚為風潮,隨著台式麵包店一家一家的開幕,不僅愈來愈多的消費者可以品嘗台式風味的蛋糕與飲品,也擠進了洶湧的人潮,同時也打響台式麵包的名號。

六角國際董事長王耀輝就說,不同的商品有不同的操作方法,但台灣在茶飲以及麵包的部分具有很大的競爭力。

熱烘烘的麵包不斷的端上桌,一下子就被一掃而空,也顯示出台式麵包的魅力。王耀輝指出,在美國市場可以看到,這並不是競爭,而是把市場做大,不需要跟台灣品牌競爭,也不需要跟美國品牌競爭。

今天的開幕儀式找來眾多華裔傑出人士,包括加州財務長江俊輝、聯邦眾議員趙美心等。趙美心在致詞時除恭賀新店開幕,也強調相信這只是大企業的開始,「烘焙密碼」打算在5年內在加州開展50到75家分店,這很有野心,也有機會成功。

選在華人區最熱鬧的廣場開設第1家海外分店,搭配華裔名人的站台,打響了第一炮,但面對眾多各有特色糕點業的競爭,這場台式麵包大戰,才剛要開始。

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