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潤餅皮添加吊白塊 1成產品違規

中央商情網/ 2015.03.21 00:00
(中央社記者龍珮寧台北2015年3月21日電)潤餅皮違法添加「吊白塊」抽驗,食藥署公布截至今日共有7件產品、1成違規,部分業者坦承違法添加,包括新北市、新竹市、宜蘭縣。

清明節吃潤餅是一項習俗,外傳業者長期在潤餅皮中添加甲醛亞硫酸氫鈉(俗稱「吊白塊」)。食藥署北區管理中心副主任王德原說,食藥署日前對潤餅皮展開全台稽查與抽驗,共抽驗187件潤餅產品,其中有76件完成檢驗,有7件產品檢出含有甲醛,其餘產品待檢驗中,不合格比約1成。

他說,違規的7件產品,新北市有3件,有1業者已坦承使用違法添加物。新竹市、宜蘭縣違規各2件,有業者也坦承使用違法添加物。衛生局已移送警察機關偵辦,違規產品,需立即下架回收。

他說,業者違法添加未經許可添加物,違反食品安全衛生管理法規定,可依同法處新台幣6萬至2億元罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業等,並依規定處7年以下有期徒刑,併科8000萬元以下罰金。

王德原說,「吊白塊」的主要成份是次氯酸氫鈉以及俗稱福馬林的甲醛,前者是禁止用於麵粉漂白的漂白劑,健康疑慮在於刺激呼吸道、引發氣喘、咳嗽等,後者有致癌、致畸胎風險,全世界都禁用。

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