哇賽！把爐灶上的大鐵鍋搬到餐桌，究竟要賣什麼關子？偌大如桌寬的熊襲鍋，原是日本九州熊襲族家有喜事蒸煮雕魚慶祝所用；但流傳至今，鮮有人再以直徑長達70公分的大鍋烹煮，轉而做為另類火鍋鍋具，讓傳承50年的傳家寶更別具意義，同樣也能將三五好友圍繞在一塊，恰似圍爐般的喜慶。
吃過都說讚，甚至好吃到令人想掉眼淚？曾獲得日本鄉土料理首獎的熊襲鍋，又名黑豬鍋，除了直徑70公分、重達10公斤的熊襲大鍋最為吸睛，烹煮出來的料理也不馬虎，熊襲鍋不只是搞噱頭，更濃縮了各種食材的清甜滋味，讓人讚嘆這桌怎還沒被吃到翻掉？
熊襲鍋湯頭是以7種蔬菜熬煮，美味關鍵讓老闆也堅稱高湯食材絕對是商業機密，只願意透露有高麗菜、生薑、蔥等食材。而吃熊襲鍋的步驟也很講究，首先，將富滿油脂的五花豬肉放入，做為第一輪美味的開端；接著，再一次放入菇類、蔥段、蘿蔔、年糕，上頭再疊放萵苣葉及豬肉片，並以湯勺舀起鍋中熱汁澆淋。鮮紅肉片漸轉粉嫩色澤，大口吃下蔬菜包肉，清爽滑嫩，霸氣之外也別具亮點。
此外，熱鍋湯中滿佈新鮮蔬菜，有鬆綿地瓜、吸附飽滿湯汁的豆腐，讓手中筷子蠢蠢欲動。最後，待鍋中之物掃淨一空，並會再丟入麵條大火滾煮，豪氣灑上翠綠青蔥與豆芽，簡單湯麵立即上桌，飽足感十足，看得開心、吃得也美味。