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德麥食品4/9掛牌上櫃 未來從烘焙走向食品業

NOWnews/ 2015.03.18 00:00
記者許家禎/台北報導

德麥食品預計4月9日掛牌上櫃,今(18)日舉行上櫃前業績發表會。德麥主要業務為進口烘焙原物料,國內西點麵包客戶覆蓋率已超過9成,像是連鎖商店、大賣場、餐飲與飯店業都是客戶。德麥希望未來從烘焙業走向食品業,近2年積極進口橄欖油與義大利麵,也看好中國大陸市場,準備深耕大陸放眼東南亞地區。德麥2014年營收為34.83億元、毛利率35.81%,EPS則為11.42元。

德麥主要業務在進口烘焙的原物料,像是進口麵粉、預拌粉、乳製品、餡料、水果果乾、酵母與糖粉等。而其國內客戶涵蓋率高達90%,像是85度C、聖瑪莉、愛買、大潤發等,全台擁有7800多家的客戶群,每月固定交易的客戶也達6000、7000家。

德麥總經理吳文欽表示,公司跟其他烘焙原料進口商不一樣的是,它們不只賣烘焙西點蛋糕的原料給中盤商,更是把原料變成商品!現在德麥在兩岸三地共有70位烘焙師傅,其中台灣就有15位師父,負責設計菜單、產品組合,甚至把台灣食材、水果融入菜單,再把這些菜單傳授到麵包店與咖啡廳,必要時也對下游廠商教育訓練。

吳文欽強調,近幾年台灣遭遇食安風暴,但德麥進口的原物料來自荷蘭、比利時或日本等國際原物料大廠,且為防範於未然公司早就設置食品檢驗室,在原物料還沒有進來台灣時,就會針對成分與原物料做檢驗,因此安全躲過食安風暴,黑心油事件當月雖業績下滑8%,但下個月卻成長超過10%,業績也逐季成長。

不過因為台灣烘焙業已達飽和程度,要如何突破營收與獲利,同樣考驗德麥。吳文欽表示,現在是烘焙業的德麥,以後希望做到「食品業的德麥」,近2年已經著手進口橄欖油與義大利麵等西餐產品為試金石。此外,也將專注中國大陸的市場,目前中國大陸營收佔整體約41%、台灣53%、馬來西亞4%,香港則為2%。

德麥看好大陸人均所得提高與飲食西化的速度,未來將複製台灣成功經驗並逐步擴大東南亞經濟區的布局。德麥2013年及2014年營收分別為20.31億元及34.83億元,毛利率分別為36.89%與35.81%,EPS則分別為12.02元及11.42元。

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