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下午「食」光 打造愛情各種滋味

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2015.03.18 00:00
愛情百般滋味,各種階段皆有其風貌,有飯店主廚運用巧思,在下午的休閒時光為消費者呈現愛情五階段戀愛滋味還推出「應援糰」在「食」間注入活力,也讓下午茶與假日早午餐,甜蜜「食」光中,與親朋好友相聚,共享美食與話題,也為緊張的生活紓壓。

美麗信花園酒店青庭花園餐廳特別打造「午後戀習曲」下午茶與「幸福慢活」早午餐組合,讓民眾輕鬆享受美麗的美食方程式。青庭花園餐廳的主廚藉由七款果香馥郁的可愛造型甜點,還加上特別的「夏威夷飯糰」,共譜出一段甜鹹多重滋味的「午後戀習曲」午茶組合,其中七種點心各代表青春戀情的七個元素,五款甜點代表的是戀愛的五個階段,而兩款鹹點則是代表幫忙青春戀愛打氣的「應援糰」!

第一階段「害羞臉紅蘋果慕斯」代表的是「相遇」,以青蘋果泥搭配馬斯卡碰起司,製成清爽香甜的蘋果慕斯,底層的塔皮特別加入了杏仁以及開心果泥,讓味道更顯深度,緋紅蘋果的造型呈現害羞初萌時期;第二階段「怦然心動檸檬塔」所代表的即是「心動」,以純天然檸檬汁製作而成的餡料,搭配義大利蛋白馬林,點綴上卡士達格斯醬以及新鮮的檸檬片,又酸又甜,檸檬皮則帶點苦澀的滋味,如同青春戀曲的心動時刻;第三階段「曖昧草莓巧克力」外頭是草莓的造型,內餡為58%法國Cocoa Berry巧克力,但巧克力中又悄悄拌入新鮮的草莓餡,那撲朔迷離的口味,恰似戀愛的曖昧時期。

第四階段「甜蜜哈蜜瓜馬卡龍」代表兩人終於在一起的甜甜蜜蜜,將新鮮哈蜜瓜果肉掺入卡士達醬的內餡,使馬卡龍洋溢著自然的果香;最後第五階段「濃情香蕉巧克力塔」,象徵兩人之間的熱戀期,巧克力格司餡外加台灣特選香蕉,表面灑上焦糖火烤,呈現濃郁的香甜滋味。

另外還有哥哥姐姐「應援糰」,則是採用了夏威夷的傳統餐肉飯糰Musubi,事實上Musubi原是日文,即為「飯糰」之義,夏威夷因為有許多日本移民,因此將日本的飲食文化導入,融合了夏威夷當地的傳統食物,衍生了這款生於夏威夷,但卻帶有濃濃日本風味的美食。「哥兒們元氣應援糰」還原呈現傳統的夏威夷飯糰,而「姊妹淘果漾應援糰」則將飯糰加上水果,增添爽口的風味。

「午後戀習曲」午茶組合每套NT$550+10%起,並可選擇一款飲品;另外還推出「幸福慢活」雙人早午餐組合每份NT$800+10%,組合另附現榨果汁或牛奶,以及現煮咖啡或茶。

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