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義大迎新晚宴 認識台灣原民文化

中央社/ 2015.03.18 00:00
義大迎新晚宴 認識台灣原民文化

(中央社訊息服務20150318 13:48:20)義守大學19日將舉辦一場別開生面飲食文化體驗,為讓義大外籍生體驗台灣辦桌文化及原住民部落美食,國際事務處特邀請內門總舖師「阿机師」現場掌廚,並歡迎本地生參與培養國際移動能力,與全校海內外學生交流。

義守大學國際事務處、國際志工會、外籍生聯誼會及陸生聯誼會聯合舉辦國際性迎新活動「四海在義家」,本次活動特與高雄市原住民發展委員會合作,使新進外籍生融入校園生活,體驗台灣原住民文化,並提升本國學生語言能力及國際視野。

活動內容含17日11時至17時在義大國際學院一樓「原民開運紋飾刺青」,19日有兩場,16時30分至18時30分體育館前廣場有「原民美食奇那富Cinavu DIY」,18時至21時30分則在體育館前廣場「有緣義起來辦桌」,共同享受內門總舖師阿机師的辦桌美食。

持票學生即可參加原民文化體驗套餐及台灣晚宴,於國際學院一樓國際事務處購票,活動票價350元,活動名額上限300名,售票於17日17時截止,超過購票期限,學生可於晚宴當天現場買票進場。

來自屏東排灣族洪國哲為義大學生帶來原民刺青紋飾,增進學生對原民圖騰文化賞析,洪國哲的Vuvu(奶奶)已90餘歲,是台灣僅存五位最高階層祭司。運用噴槍把學生喜愛的圖騰紋在學生身上,刺青可保留七天,圖騰隱含不同意義,特殊身分會紋上不同圖騰,學生選擇的圖騰皆經過洪國哲修飾。

奇那富Cinavu DIY體驗製作原住民特色美食傳統小米食物,使用可食用的野薑花葉和具香氣的假酸漿葉,包裹住餡料糯米、山豬肉、芋頭及調味料等,只有在原民特殊慶典才會製作,晚宴開始還有原住民迎賓舞、24節令鼓表演及原住民歌唱,歡迎全校學生一同參與盛事認識台灣傳統及原民文化。

來自高雄內門總舖師阿机師(吳義雄,原名机義雄),從事廚師行業30餘年,與助手共七位19日18時將在體育館前廣場露天辦桌現場掌廚,為義大學生帶來國宴菜色,運用高雄地區食材,阿机師現場會為學生介紹菜餚,並可以親眼目睹烹調過程,菜單包括烏魚子、烏骨雞、三杯羊肉、櫻花蝦米糕、清蒸龍膽石斑魚、黑山豬肉、水蓮、佛跳牆、綜合水果及甜湯等。

晚宴同時也邀請校內學生組成社團表演,包括吉他社、熱音社、The Trollers、民俗舞蹈社、熱舞社、武術社、原民樂團、魔術社、娜魯灣社、Radioactive 2.0等,不僅學生可觀賞精彩社團演出,亦提供義大學生舞台展現各式專長。

義守大學國際志工會: https://www.facebook.com/ISU.IVA?fref=ts

訊息來源:義守大學

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