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墾丁特色伴手禮 屏東洋蔥上市

太陽網/吳貴華 2015.03.18 00:00
全台洋蔥主要產地在屏東恆春、車城、枋山一帶,3月中陸續採收上市,因有落山風吹過,球莖碩壯,香氣濃郁、營養豐富,價格實惠,歡迎鄉親來墾丁旅遊,別忘了買包洋蔥回家,也送給親友,是最具特色的伴手禮。

3-4月是洋蔥主要產期,最近在恆春、車城一帶的洋蔥田,會看到一群農民採收洋蔥的畫面,還有阿兵哥也在幫忙採收,種洋蔥超過40年的楊本嘉,年輕時就跟著父親種洋蔥,現在種植將近5公頃多。

他說,從農曆年後氣候還算穩定,今年品質特別好,大、中球比例約8:2,產地價格每袋15公斤在150-180元間。

他也擔心,像去年採收時突來的一場大雨,讓洋蔥得了疫病,還沒採收就在田裡爛掉。

恆春農會總幹事陳銀圳說,農村人力普通老化,洋蔥農忙時,經常顧不到工,所以協調軍方請阿兵哥幫忙採收。

近年來不少蔥田轉型種紅龍果,所以洋蔥面積有減少趨勢,全縣從最多700公頃,現在約400多公頃,但因為恆春半島的洋蔥,是農民長久以來賴以農作的產物,含有豐富的維生素A、B、C及磷、鐵、鈣等物質,是一項世界性通用蔬菜。

恆春半島特殊氣候落山風,把蔥桿倒伏,養份囤積球莖上,所以洋蔥特別有味。

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