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第2季代理澳洲果昔品牌 亞都麗緻首度跨足飲品市場

NOWnews/ 2015.03.18 00:00
記者許家禎/台北報導

亞都麗緻集團去年2014年為35週年,集團營收達10.3億元,再創新高。另外,近5年台北亞都麗緻住房營收提升超過30%、餐飲更有5倍的成長。而餐飲布局方面,繼去年底開幕的天香樓mini之外,看準年輕人消費潛力,今年集團將持續進駐百貨商場與交通轉運商圈,今(18)日位於台中的麗緻巴賽麗二代店將開幕,第2季也將代理澳洲新鮮果昔BOOST來台,首度跨足飲品市場經營。

亞都麗緻集團總經理徐儷萍表示,透過去年35週年活動與無數顧客意見分析,集團獲得顧客支持的重要關鍵在於經典與創新,因此今年首度提出「新市場、新概念、新鮮貨、新希望、新責任、新廚藝」6大主軸,藉由重新發揚經典與發掘消費者內在需求的創新作法,融匯人才培育、品牌創新、經營變革、社會公益等重要層面,帶領集團邁向下一個成長高峰!

而集團宣示經典與創新的同時,現場也邀請天香樓主廚楊光宗、巴黎廳1930主廚克萊門‧培睿霖(Clement Pellerin),選定「魚」為主食材,融合各自擅長的杭州、法國料理手法。其中楊光宗主廚選用海釣野生黑喉魚運用杭州傳統糟醉作法,再以五行蔬果組合出春季限定美味。而克萊門主廚則用厚實圓鱈,以伯爵茶葉薰香後,再以罐蒸方式烹調,兩位大師創意發想的過程近期也將於網路同步播映。

集團餐飲布局方面,去年底開幕的天香樓mini,主打一人也能享用杭州菜切入市場經營,今年將持續進駐百貨商場與交通轉運商圈。而看準年輕族群消費潛力,麗緻巴賽麗結合集團法式烘焙與手作甜點特色,將於今(18)日於台中新光三越推出首家二代店。另外,今年第2季也將代理澳洲新鮮果昔BOOST來台,以國際品牌合作模式,首度跨足飲品市場經營。

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