成長在都市的小朋友，都很難得見到務農插秧的景象，因此新竹縣峨眉社區發展協會，在湖光村，開設了無負擔農場種植水稻，15日舉辦春耕體驗活動，由當地老農夫農夫示範插秧，讓親子們體驗插秧，並藉由春耕推廣米食教育。
老農夫講解插秧技巧後，小朋友將袖子和褲管捲起，急著要下田體驗插秧。
峨眉協會表示，這次所種植的秧苗是苗栗2號，抵抗力較好又不易得病蟲害，在不太熱天氣下體驗插秧，小朋友都覺得新奇，家長們則認為，把假日能當成親子日，同時兼具教育孩子，讓小朋友珍惜糧食資源。
小朋友 倪芷盈：「下去插秧之後那個泥土很軟，然後才發現到農夫下去插秧的時候，真的很辛苦，所以我們要珍惜食物。」
民眾 康媽媽：「體驗農家生活，對小朋友也有很好的教育，怎麼知道稻穗的秧苗，怎麼插進去，改天要來收割，小孩才能知道，一粒米要好好珍惜。」
協會還以去年二期收成的糯米當食材，讓大小朋友體驗搓湯圓。
小朋友：「好像玩黏土，軟軟的又黏黏的。」
峨眉協會表示，等到稻米收割時，還會再邀請親子繼續體驗採收，並以產地自銷方式，把販賣所得變成稻米文化活動經費，朝未來成立生態教育園區的夢想，繼續邁進。