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遊泰瘋手作! 瓷器、藥草球、泰國菜都能學

TVBS/ 2015.03.14 00:00
距離台灣近的泰國,一直是不少人出國的首選地,除了去看秀跟逛街,最近更吹起一股「手作風」!像大家很愛吃的泰國菜,有烹飪課教學,從前菜、主菜到湯一次教會,還有泰國的特色伴手禮,白瓷上填滿四、五種色彩的精緻瓷器,參觀工廠之外也能自己DIY填色,甚至,做泰式藥草按摩時,按摩師手上拿的藥草球,現在也有老師教你做,帶回家當伴手禮! 藥草球老師:「然後我們加一點香茅。」 抱著大石缽,一邊搗老師一邊加材料,把香茅酸豆葉薑黃等通通搗碎,一匙一匙舀出來裝進大碗裡,還要加入一小匙鹽巴跟樟腦,這可不是在做泰式調味料,而是要倒在布上包起來,做成按摩要用的藥草球。 藥草球老師:「將棉繩收在中,然後綁起來。」 用白色棉繩,一圈一圈往上繞,綁緊做成握把,藥草球加熱後,就能用來按摩身體各個部位,也很適合帶回家當特色伴手禮,像這樣的手做行程,最近在泰國大受歡迎。 瓷器工廠第三代Saranya:「當設計結束,就會交給另一位員工填色。」 拿著細細毛筆,聚精會神填上色彩,這是泰國傳統瓷器,有4、5種以上的顏色相當繽紛,工廠也開放大家DIY。 瓷器工廠第三代Saranya:「不要碰到黑線,非常好,當你顏料填得很平整,燒製完看起來就會很光滑。」 沾太多顏料很容易就暈開,自己嘗試才知道,填色也不是件容易事,從畫圖案到上色,專家不用1小時,但門外漢們光填色,卻2小時也不一定畫得完。 記者張允曦:「跟著師傅學做泰國菜,也是體驗泰式生活的一部分,大夥七手八腳,做的是自己的午餐。」 把小黃瓜切成小塊,做成清爽沙拉,搭配雞肉泥跟麵包一起做的炸三明治,就是一道很棒的開胃菜。 泰國菜烹飪老師:「OK,很好,下一塊、下一塊。」 第二道是把雞肉切成長條,插進竹籤裡,再放上火爐烤做成一根根雞肉串,搭配青木瓜沙律,最後一道則是泰國菜的代表泰式酸辣湯,三道菜邊做邊學邊吃。 泰國菜烹飪老師:「我們會做青木瓜沙律還有烤雞肉,GaiYang是烤雞肉的意思。」 渡假村的泰國菜教學,要事先預約,平均每個月,有6個團體提出需求,越來越多人喜歡,到泰國除了開心玩,也帶一招半式手藝回台灣。

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