回到頂端
|||
熱門:

春茶正當時 文山農場、鵝山茶園、內山茶園自己採茶聞茶香

欣傳媒/ 2015.03.12 00:00
高宜汝

在台灣,一年四季都可採收茶葉,依據氣候有春茶、夏茶、秋茶、冬茶的差別。其中春茶因生長時氣候影響,只要簡單加工一下便能散發出滋味清新的濃郁香氣,也是採收量、品質最好的一期。每年清明前後正好是採收春茶的最好時機,如果今年還沒去春遊的話,快點著手計畫採春茶遊,用清新的茶香喚醒回暖春意。

文山農場

位於台北市新店的「文山農場」是都市旁的世外桃源,至今已成立超過一百年。自從通過有機茶園認證後遊客絡繹不絕,無論是賞花或採茶活動都相當受歡迎。三月底開始就是文山農場的採茶期,主要採收一芯二葉的包種茶等。此時會開放採茶行程,讓民眾在指導老師的細心叮嚀下順利採收包種茶,還能順便學些茶葉小知識。行程中同時包含製作茶凍等活動,非常適合親子一同體驗去。鵝山茶園

宜蘭冬山鄉的鵝山茶園一直都是不少人採春茶的首選,尤其DIY茶燻蛋、自泡綠茶等活動,都緊緊地抓住爸爸媽媽與孩子的心。這裡最特別的莫過於採茶後的製茶過程,看著自己採下的茶葉經過翻炒、揉捻、熱烘,逐漸變成平常喝茶時的茶葉模樣,讓人好有成就感,用心、用體力泡出來的茶香也分外香濃。

內山茶園

同樣位於宜蘭冬山鄉的「內山茶園」每到茶葉採收期,一道道茶樹翠綠的光景,讓人不自覺按下快門留念。這裡除了自己製茶、採茶外,園方特地設計出「茶樹迷宮」讓民眾可以在茶園裡玩迷宮。此外,採完茶後,熱情的老闆會教民眾如何炸茶葉來吃,香酥又爽口的炸茶葉配上內山茶園特製柚子醋,超級唰嘴。【延伸資訊】

文山農場

地址:新北市新店區屈尺里湖子內路100號

電話:02-26667512鵝山茶園

地址:宜蘭縣冬山鄉中山村中山五路3號

官網:http://donco.jhongshan.org.tw/WebMaster/內山茶園

地址:宜蘭縣冬山鄉中山村中山路688巷23號

官網:http://intea.jhongshan.org.tw/WebMaster/

社群留言