政府擬開放美牛的骨髓、血管、頭骨肉、面頰肉、食道肌與牛脂等6項牛雜碎。經濟部2月17日已設民意信箱搜集意見，期限到3月19日。消基會呼籲主動搜集輿論。經濟部回應，正反方意見會併陳。
台灣團結聯盟籍立法委員周倪安今天在立法院舉行記者會表示，英國前年發生一起病例，1名男子吃素5年後才被發現罹患變異型庫賈氏症。代表狂牛病的潛伏期很長，進入食物鏈的話，後患無窮。美國每年從加拿大進口超過100萬頭活牛，宰殺後出口通通被歸類為「美國牛」，但加拿大是狂牛病疫區，政府如何防堵？
主婦聯盟環境保護基金會秘書長賴曉芬說，經濟部決議開放6項牛雜碎的過程資訊不公開，呼籲民眾踴躍在19日以前向經濟部表達意見。
衛生福利部食品藥物管理署組長潘志寬表示，各國對動物牛隻輸入皆有嚴格檢驗措施，不至於讓加拿大狂牛案例進入到大型美國產業再進入台灣，絕無包庇。
針對主婦聯盟詢問，如果反對民意很大，國貿局是否重新考慮不開放進口這些牛雜？國貿局副局長楊淑媚表示，未來若進口這些牛雜，希望民眾表達意見，看看是否同意這些邊境貨號、管制措施。待陳述期滿，會與相關單位討論民眾提出的意見，了解主要的問題在哪裡，加強溝通並提出適當管理措施。
關於牛雜進口開放，民眾可至國貿局民意信箱留言，或寄電子郵件至[email protected]表達意見。