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專家教你如何DIY運動飲料

中央社/ 2015.03.12 00:00
專家教你如何DIY運動飲料

(中央社訊息服務20150312 15:35:27)國內跑步運動盛行,運動時,往往都會喝運動飲料來補充水分與電解質,但你知道自己也能動手調配屬於自己的運動飲料嗎?

東華大學鐵人三項隊選手曾在2013年7月進行跑步環台,當時台北醫學大學附設醫院營養室蘇秀悅主任為這群勇士們特別調配了All-in-one運動飲料配方,將長距離跑步運動中所需的熱量、電解質及水分融合在一起,在為期3週的實驗當中,他們只喝這配方的飲料,沒有電解質不平衡,也沒感覺到體力不繼,這飲料提供了300大卡的熱量、足夠的電解質,跑者只要一小時喝約600CC,就能滿足身體所需,是非常科學的配方。

那到底怎麼DIY運動飲料呢?到底All-in-one運動飲料裡面有哪些成分?跑者們可以在平日練習時自己調配「All-in-one」運動飲料,配方是一公升的水,加入兩公克的鹽(電解質,800毫克的鈉)和80公克的糖(熱量,320大卡)。一小時喝進約600CC的三合一能量飲料,剛好足夠跑步運動所需。

國際超級馬拉松總會技術委員暨中華民國超級馬拉松跑者協會副理事長郭豐州表示『當身體本能意識到跑者正在進行高強度運動,就好比作戰,身體會把「精兵」抽調到「前線」(運動系統)去,以維持跑步動作。身體於是逐漸暫時關閉目前用不到的器官系統,如消化、生殖系統等。原來平日很耗力氣的腸胃消化器統,在比賽中只維持基本的「兵力」,此時不能吃進去需要花很多力氣與能量才能消化的食物,否則身體又必須從前線把兵力抽掉回消化系統工作。因此比賽中補充的食物應以流質型式,最容易被消化吸收,且不妨礙進行中的運動。』。

現在國內路跑、馬拉松賽事相當多,各賽事的補給品可說是越來越豐盛,部分賽事還出現了如香腸、雞肉、羊肉等美食,而這些補給品都需要相當長時間(平常需要3-4小時)的消化時間才能分解,腸胃系統也需要花費身體大量能量去工作才行,其實相當不適合跑步比賽中食用。此外,含有興奮劑成分的飲料也不宜多喝,會造成肝腎負擔,賽後妨礙睡眠休息,身體復原時間會拉長,建議只在自己感覺到睡意時再喝。

訊息來源:中華民國超級馬拉松跑者協會

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/166593.aspx

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