政府準備開放6項美國牛雜開放進口，但國民黨籍立委鄭汝芬認為衛福部專家會議決策不透明，要求行政院應對開放美國牛雜6個品項的健康風險再審慎評估。
鄭汝芬指出，食藥署在103年8月26日召開了「牛海綿狀腦病專家諮詢會」第三次會議，提到要求美方提出證明骨髓不是來自頭骨，但這個證明造假怎麼辦的真假該怎麼查證？
她說，專家問：牛血和牛脂若以食品進口，有沒有可能後來變成飼料？結果食藥署回答：這個要交給農委會防檢局決定，農委會防檢局不同意就不能進口。當時食藥署的姜副署長：其實在國貿局的會議中，農委會代表反對牛血和牛脂進口，這個問題應該會擱置。既然農委會在國貿局會議已經反對「牛血」和「牛脂」進口，食藥署也已經知道，為何食藥署在103年8月26 日的會議還要同意「牛脂」開放進口？
鄭汝芬指出，前家畜衛生所長劉培柏認為面頰肉、頭骨肉都是屠宰過程易受汙染的部位。因為美國屠宰牛隻的方式，部分屠宰場以空氣槍射擊牛的腦部，一槍下去腦漿四散，面頰肉、頭骨肉最先被汙染。再加上割肉刀若未更換，如果牛隻生病，汙染範圍更廣，這些面頰肉、頭骨肉極有可能作為漢堡肉，細細碎碎全都攪在一起，民眾也不知吃了什麼。
鄭汝芬指出，在今年2月11日，經濟部次長卓士昭表示103年全球牛雜進口台灣金額為1400萬美元，其中13萬美元是美國的牛筋，經濟部次長卓士昭認為只佔非常的小的部份。
但美國牛筋從99年就開放進口，累計到103年的進口總量為27.3公噸，雖然103年的金額只有13萬美元，但是103年進口數量是23.5公噸，可以說美國牛筋在103年進口數量突然爆增，政府不覺得可疑嗎？
另外，用美國牛筋進口量少，來猜測開放美國牛雜，包括食道肌、血管、骨髓、面頰肉、頭骨肉、牛脂等6個品項，她說，這樣對台灣的衝擊很小？這合理嗎？