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喝豆漿減重?中醫:無糖高纖加分

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2015.03.12 00:00

喝豆漿減重在網路上瘋傳,中醫師指出,減重食物中的黃豆是不錯的選擇,因黃豆味甘性平,膳食纖維能增加飽足感,有補脾益氣、利大腸、消水腫等功效,而且隨手可得。建議民眾平日喝豆漿不要加糖,若有脹氣則可加少許鹽,對健康減重有加分效果。

吳明珠(如圖)中醫指出,肥胖症大多屬於脾氣虛弱,外食族可多攝取豆類改善。(攝影/張世傑)

開業中醫師吳明珠指出,國人對減重仍存有「胖從口入」的錯誤迷思,往往造成越減越肥,特別是,多數民眾面對肥胖問題時,直覺反應會選擇先節食,但其實「硬餓」反而容易造成營養失調,使健康出問題,導致新陳代謝率下降,適得其反。

中醫減重 首重調理體質

從中醫觀點指出,肥胖症大多屬於脾氣虛弱、真氣不足、痰溼內停所引起,因為臟腑失調,津液代謝異常,凝結或停滯於體內某些部位,造成肥胖,且中醫不特別強調嚴格的節食,而是從脾胃下手,了解自己的體質,從內在改善調養,才能瘦得健康又長久。

對於豆漿減重法,建議選用無糖豆漿,用餐時,還應減少肉類的攝取。另外,如果飲用豆漿後易有脹氣問題,建議搭配含有酵素的木瓜、鳳梨、奇異果,來幫助消化蛋白質,或是用鹽、山楂等緩解脹氣困擾。

中廣型肥胖,中醫建議高纖豆漿搭配去濕健脾食物調理肥胖體質。

5大症型 無糖豆漿瘦身

1.胃熱型(中廣型肥胖)

特徵:胃口好,愛吃辛辣刺激食物。

關鍵飲食:高纖豆漿搭配滋陰清熱的食物:絲瓜、白菜、苦瓜、芹菜。

2.脾虛寒濕型(中廣型肥胖)

特徵:食慾差卻容易發胖,愛吃冰冷食物。

關鍵飲食:高纖豆漿搭配去濕健脾食物:薑、蔥、蒜、韮菜、紅豆。

3.肝鬱氣滯型(下半身肥胖)

特徵:壓力肥,因工作壓力或應酬經常晚睡,腸胃問題多。

關鍵飲食:高纖豆漿搭配疏肝理氣食物:蘿蔔、蓮藕、山楂、柑橘類。

4.氣血虛弱型(全身型肥胖)

特徵:最常見於上班族,代謝差,食量不大還是瘦不下來。

關鍵飲食:高纖豆漿搭配補脾益氣食物: 桂圓、山藥、南瓜、紅棗。

5.肝腎兩虛型

特徵:多見於長期熬夜或年紀較大的人,又稱更年型肥胖,吃的不多卻一直橫向發展。

關鍵飲食:高纖豆漿搭配滋肝補腎食物:黑豆、黑芝麻、黑木耳、海帶、海藻、香菇。

無加糖的高纖豆漿,具有膳食纖維能夠增加飽足感。

吳明珠中醫師強調,無加糖的高纖豆漿,不但低熱量,更富含大豆異黃酮、大豆卵磷脂、大豆蛋白質及大量的膳食纖維。大豆異黃酮是天然的雌激素,能延緩老化及刺激膠原蛋白增生。

大豆蛋白質及膳食纖維能夠增加飽足感,並提供熱量。餐前先喝無加糖的高纖豆漿,再依序吃湯、菜、肉、飯,能減少進食量,有助於體重控制。不過,痛風尿酸高者等病人,也不宜長期大量飲用豆漿,要採用此減重方法前,宜諮詢醫師意見。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/132/23523

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