彰化地方法院今天針對頂新案召開審理庭，法院今天傳喚新加坡力浩公司總經理王耀祖作專家證人，針對豬油、牛油等製作為食用油的精煉過程，以及頂新屏東廠內的精煉設備作說明。
王耀祖說，從事油品精煉設備行業已有30多年時間，先前曾在ALFA
LAVAL公司擔任技術經理，目前是新加坡力浩科技公司的總經理，主要販賣油品精煉設備以及提供技術指導。全世界都有他們的客戶，客戶大多向購買設備，將原料油進行精煉後再賣給食品加工廠，台灣的廠商像是正義、台糖、頂新都是他們的客戶。
王耀祖表示，油品要進行精煉是必要的程序，主要是為了提高油品的穩定性，而精煉分脫色、脫膠及脫臭等程序。其中脫色是為迎合消費者的習慣，至於脫酸則是將脂肪酸去除，增加穩定性。
在審理庭上，魏應充的委任律師余明賢則拿出1本頂新屏東廠精煉設備的操作手冊，詢問設備是否是王耀祖在ALFA公司任職時所售出，余明賢也播放在頂新屏東廠內拍攝的影片，詢問頂新屏東廠的設備與他賣給其他業者的設備有無不同。
王耀祖說，手冊的時間久遠，不過根據上面記載的日期，頂新的精煉設備應該是在1987年購入，當時他仍在ALFA公司任職，而根據手冊內容以及影片內容來看，頂新屏東廠使用的精煉設備看不出有何特別之處。