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蕃新聞

錯誤減重易水腫 餐前巧喝無糖豆漿

華人健康網//特別報導 2015.03.10 00:00

吃對了,能減重;但是,吃錯了,卻可能出現「溜溜球」效應造成復胖!許多人常存在錯誤的減重迷思,例如節食法、單一食物減肥等,雖然短時間內體重會下降,但是,長時間卻出現傷脾、代謝差、便祕、易水腫等副作用;以中醫角度來看,即容易陷入痰濕重、胃火旺、肝火大等不良症狀。

一天至少有一餐,在餐前攝取一杯無加糖的高纖豆漿,再搭配飲用足夠的白開水,對於健康有加分效果。

節食不當減重 會造成脾虛水腫

中醫師黃慧娟表示,減重的人最在意的是脂肪,脂肪在中醫觀點屬於痰濕,一旦飲食不正常,例如一天只吃一餐節食法,或吃菜不吃肉的單一食物,短時間體重會下降,但是長時間會傷害脾臟,造成「脾虛水腫」。中醫認為「脾」主肌肉,能轉運食物中的營養及消化,以滋養全身,若真陽不足、脾失健運,則身體運化功能失常,而易變成痰濕(脂肪)積存於肌膚之中,於是形成肥胖。

吃辛竦減重肝火大 反而胃口大開

除了痰濕重之外,不當減重,還會出現肝火大的症狀。由於平時工作壓力大,容易產生氣結胸悶等情況,於是想透過吃辛辣食物,例如辣椒、洋蔥、大蒜等辛味,一方面開胃讓心情放鬆,另一方面也藉著吃辛竦食物減重,其實,卻適得其反。可能造成胃口大開、食慾更大,於是攝取食物增多,此外,辛辣食物常帶有高鹽,吃多了恐在體內造成鈉離子過多,無法順利排除,於是容易形成肝火大,會有暴飲暴食、睡眠障礙、月經不正常等情況。

愛吃肉胃火旺 容易便祕水腫

還有的人平時喜歡僅吃肉類蛋白質來減重,卻對於高熱量的炸雞來者不拒,以為只吃肉就能成功減重。其實,高熱量的肉類蛋白質,原本即消化不易,再加上吃太快,更容易形成胃火旺,而出現口乾舌燥、排便不順與水腫。

中醫師黃慧娟表示,在減重過程中,千萬不可忽略優質蛋白質與膳食纖維的重要性,還有糖份的攝取更要控制。

到底什麼才是正確的減重方法,又不會傷身?中醫師黃慧娟表示,在減重過程中,千萬不可忽略優質蛋白質與膳食纖維的重要性,還有糖份的攝取更要控制。以女性來說,每天至少需要攝取6份蛋白質,平均一餐約為2份,攝取優質蛋白質的來源,建議在餐前喝高纖的無加糖豆漿,若一杯以250 CC做計算,約等於2份優質蛋白質,而且高纖還能補充膳食纖維。

補充膳食纖維 增加飽足感

為什麼膳食纖維對於減重有影響?有研究發現,飯前30分鐘先吃或喝一些富含膳食纖維的食物、飲品,因為沒有熱量的膳食纖維先占據了部分空間,可能增加飽足感,使得吃飯時總熱量的攝取自然減少,體重於是自然能受到較好的控制。而且膳食纖維可以延長胃的排空時間,所以不容易感覺飢餓,不會想多吃其他食物。

餐前喝無加糖豆漿 健康無負擔

在減重過程中,糖份是隱形殺手,除了糖份具有熱量,不利減重之外,糖份吃多了也容易胃上火,愛吃甜食的人,也會產生脾虛,影響減重效果。尤其壓力型肥胖的人,特別愛吃甜食,會造成血糖波動而復胖。所以,建議一天至少有一餐,在餐前攝取一杯無加糖的高纖豆漿,再搭配飲用足夠的白開水,對於健康有加分效果,並且不必擔心身體有負擔。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/23494

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