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中式「新」品 寒舍樂樂軒將開幕

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2015.03.10 00:00
飯店、餐飲市場蓬勃風潮,不斷在台灣市場湧現,尤其台北新東區─南港,可說五星實力美食商圈!寒舍餐旅看好南港展覽館絡繹不絕的人潮商機,於去年9月寒舍樂廚開幕後佳評如潮,再度將傳承五星團隊「寒舍樂廚」的成功經驗複製,推出實惠的經典美饌,在在呈現中華料理迷人風味,而全新推出「寒舍樂樂軒」,提供中餐廳暨宴會廳的多元餐飲服務,於明(11)日起於南港展覽館3樓盛大開幕。

寒舍餐旅南港展覽館餐飲部李博承協理表示,寒舍樂樂軒宴會廳試營運逢春酒尾牙期間,已承接知名藥廠、台灣網購女裝品牌新龍頭、本土金融業等大型公司的尾牙,其中接訂客戶中6成以上是來自南港軟體園區,成功鎖定南港週邊的家庭族群與商務客群。

寒舍樂樂軒宴會廳占地213坪、挑高4米,全區打通可設45桌宴會桌席,擁有兩間包廂可靈活運用,結合東方書畫意象和人文服務之理念,專業的服務團隊搭配五星主廚的精湛手藝,一一呈現川揚與台菜料理逾150道佳餚美饌。為歡慶開幕將推出優惠三重奏,包括:寒舍樂樂軒中餐廳自3月11日至31日推出「樂在有禮 滿千送5百」,每桌單筆金額達NT$1,000(含)以上,即贈送NT$500餐飲抵用券(可累計);另外,於4月1日至5月31日前,凡南港、內湖及汐止居民,憑證即可享定價的9折優惠;寒舍樂樂軒宴會廳於開幕優惠期間桌席NT$10,000起。

寒舍樂樂軒由主廚張藝嚴掌勺,主廚來自台北喜來登請客樓,之後拔擢至宴會廳瑞穗園擔任副主廚,擅長川揚菜色及宴會台菜,他以精準火侯與刀工並納入取材廣、調味多的料理原則,完美呈現川揚老料理的美味。經典首推紅燒牛腩煲、涼拌三絲白菜、油淋脆皮雞。另外,主廚將中華麵點納入各國風味,為傳統麵食增添趣味,如麻辣雙椒小湯及椰香抹茶蘿絲捲等。而開胃小菜與點心小食更是一大特色,其中不乏台灣國民小吃,如秘製口水雞、黃瓜拉皮、脆瓜嫩鴨心、台式鹹蜆仔等超值美味,每盤$90起。

雖然已逢春,但天氣乍暖還寒,想溫補一下,亦可以選擇「麻油雙腰」、「麻香羊肉」或來一盎「紅糟野菇養生雞」湯品,來暖心暖胃!此外,喜歡海鮮料理的民眾,也可以選擇金沙鮮藍蝦、豆酥鮮黃魚等海鮮原味!

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