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Delicieux 戀上法國乳酪的深度美味 臺大進修推廣部與台灣法國文化協會合作推出「法國乳酪之旅」課程

中央社/ 2015.03.10 00:00
(中央社訊息服務20150310 09:15:53)乳酪,一個被當成配角的食材,深沉韻味卻能躍升為味蕾上的主角,許多料理都因它而香氣濃郁、美味沁心。台灣法國文化協會與臺大進修推廣部合作, 5月1日起每週五晚上跟著圓頂市集創辦人陳上智(Patrick)進行四週的「法國乳酪之旅」,每次介紹及品嚐十餘種乳酪,盡情享受法式國寶級美食的銷魂滋味!

法國前總統戴高樂曾說:「要統治一個能製造超過350種乳酪的國家,絕非易事!」足以顯示這塊精巧乳製品的變化萬千及法國乳酪的翹楚地位。Patrick老師常年推廣各國的好食材,他認為好食材還要結合在地人的生活經驗及飲食文化,更能彰顯滋味!他更以「美食導遊」自我期許,擅於將專業知識以淺顯易記的方式傳授,引導大家進入美食殿堂,享受異國風味。

您對這被譽為「上帝所製造最完美的食品」充滿興趣嗎?「法國乳酪之旅」課程集合知識與味蕾饗宴,深度認識乳酪的起源、製作、產地、特色及食用變化方式,歡迎著重生活品味的您,親臨感受迷人的法式魅力!課程資訊請洽(02)2364-8833台灣法國文化協會,或至http://www.alliancefrancaise.org.tw查詢。

訊息來源:台大進修推廣部

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