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法駐台代表讚台灣是亞洲美食重鎮

中央商情網/ 2015.03.09 00:00
(中央社記者唐佩君台北2015年3月9日電)法國在台協會主任歐陽勵文今天宣布,3月19日台灣將與全球同步進行 「味覺法國」活動,他稱讚台灣是亞洲美食重鎮,法台美食將藉此活動來場邂逅。

法國在台協會表示,「味覺法國」是由法國名廚亞倫杜卡斯及法國外交部發起,為讚揚法國美食,3月19日全球150個國家,超過1300主廚,將邀請各地民眾參與一同品嚐法式晚餐,台灣部分有4家餐廳入選。

歐陽勵文在下午記者會致詞表示,這個活動構想與台灣的辦桌精神有類似之處,只不過法式的總鋪師是分散在全球;他強調法式美食是法國的光榮,就如同台灣料理對台灣民眾一樣,台灣是亞洲美食重鎮,有各自的歷史。

他進一步指出,此次有4家台灣餐廳入選「味覺法國」活動,包括台南的法國小酒館、台中的樂沐餐廳、台北的亞都麗緻飯店巴黎廳1930以及台北的STAY餐廳,這將是法台美食傳統上的一次邂逅。

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