法國在台協會表示，「味覺法國」是由法國名廚亞倫杜卡斯及法國外交部發起，為讚揚法國美食，3月19日全球150個國家，超過1300主廚，將邀請各地民眾參與一同品嚐法式晚餐，台灣部分有4家餐廳入選。
歐陽勵文在下午記者會致詞表示，這個活動構想與台灣的辦桌精神有類似之處，只不過法式的總鋪師是分散在全球；他強調法式美食是法國的光榮，就如同台灣料理對台灣民眾一樣，台灣是亞洲美食重鎮，有各自的歷史。
他進一步指出，此次有4家台灣餐廳入選「味覺法國」活動，包括台南的法國小酒館、台中的樂沐餐廳、台北的亞都麗緻飯店巴黎廳1930以及台北的STAY餐廳，這將是法台美食傳統上的一次邂逅。