雲林有十多項農漁牧產冠全台，馬鈴薯就是其中之一，今年的馬鈴薯在三月間進入採收期，栽培面積最廣的斗南地區，處處可見農民忙著收成，選別包裝後送往各大賣場，呈現農忙收成樂的景象。
圖說：斗南馬鈴薯進入採收期。（郭春輝攝）
雲林縣斗南、斗六、虎尾地區均有栽培馬鈴薯，其中以斗南為最，面積高達六百多公頃，佔全國三分之一，居全國之冠，尤其品質特優，且擁有生產履歷，每年創造上億產值，是雲林農產中的一大驕傲。
每年三月小陽春，走過斗南市郊田間，處處可見農民在採收馬鈴薯，農民透過選別，在田間分級包裝後，利用貨車將新鮮的馬鈴薯運送到全國各地大賣場，包括家樂福、大潤發、全聯都有雲林特產馬鈴薯的身影。
斗南農會說，今年與農民契作的馬鈴薯，品質不錯，產地價格維持在每公斤十一元，價格不差，農民有一定利潤。
圖說：馬鈴薯採收後要選別再包裝。（郭春輝攝）
多年來，為了行銷馬鈴薯，除斗南農會早已為馬鈴薯取得生產履歷認證，在市場建立品牌外，斗南公所這些年來更舉辦馬鈴薯文化節，透過馬鈴薯創意料理，將斗南優質馬鈴薯行銷出去。
依美國農業部研究：「每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，就可以得到人體所需要的一切營養素。」，可見馬鈴薯的高營養價值有多高，也造就更多國人食用馬鈴薯。