(中央社訊息服務20150309 09:21:01)台灣原生種的扁實檸檬，成了養身保健良品，也帶來無限商機。屏東永信蔬果運銷合作社主席邱永豐看準這個商機，除斥資興建可以從果實榨汁到果皮磨粉的完善廠房，也鼓勵農民轉作，和妻女共同創造農業新商機。
扁實檸檬，又稱台灣香檬。日本人發現這含豐富營養的小小果實，對抑制癌細胞有一定功效，也是琉球人的長壽秘訣，讓扁實檸檬從日本紅回台灣；其實，終年有著炙熱陽光的屏東，才是扁實檸檬的故鄉。日商來台探詢是否看過扁實檸檬，讓邱永豐嗅到商機。
他找到了川陳皮素含量比日本種植高三倍的香檬品系，除自己種植，也找了近50位農民契作，目前總種植面積約有120公頃，其中一半為有機種植。他成立太田農牧場，從種植到製程，全不假他人之手，「以確保品質」。
台灣香檬從果肉到樹葉都有用途。除了果肉可以榨汁，果皮和籽則研磨成價格更高的精華粉，葉子則可製成茶包，「充分利用、毫不浪費」。後端研磨成粉營養價值高，售價當然也更高，「將果皮研磨成粉並不容易，技術和設備有一定難度，所以也不擔心別人模仿」。
台灣香檬從種植種苗到收成，至少要兩年，可是農民不可能兩年沒有收入，於是，種植香蕉10餘年的邱永豐，輔導契作農民同時種植香蕉和香檬，讓農民在香檬達到產量高峰前，還有固定收入。
屬於原生植物的台灣香檬，算是易種植作物，染病機率不高，卻有「天敵」天牛，而這個天敵，常常幾天內就毀了整棵樹；邱永豐說，天牛唯一天敵是啄木鳥，可是這年頭要去哪裡找啄木鳥？後來他在香檬樹根部纏繞絲襪，讓天牛「卡」在絲襪上，沒辦法再啃食樹幹。
解決了天牛這個致命敵人，邱永豐的香檬產量也隨著穩定。香檬一年可採收兩次，4年的香檬樹即進入產量高峰，每棵樹每年產量約100公斤，收入比起其他農作更好，不少農民有意轉作；他設定短期目標為2千公頃，目前除擴展契作面積，也開發通路。他說，除了台灣，日本和中國訂單也不斷增加，「所以必須要有足夠產品可以銷售，否則光有需求與通路也沒有意義」。
要打造這個綠金產業，當然不是那麼簡單。光是遮光度百分之百的雜草抑制蓆，就花掉他幾百萬元，更別說符合認證標準的果汁自動生產和研磨果皮的慢磨等設備的廠房，投資金額超過五千萬。除了自有資金，當然也得向銀行貸款，而農信保擔保協助取得資金，讓他可以順利開疆闢土、拓展生產線，是成就他的事業因素裡，很重要的一環。不用煩惱資金，全心拚事業，也有心力輔導轉作契作的農友。
小小香檬帶來無限商機，連在澳洲有高薪工作的女兒，都回來一起打拚，是他事業上的好夥伴。他對未來有無比信心，產品在近期內將會在超商上架，屆時消費者就更容易購買得到，讓他在拓展事業版圖路上，往前邁進一大步。
他讓小小果實有了無限可能，成了名副其實的「綠金」。未來，他要更奮力開疆闢土，鼓勵檳榔農轉作果實大一號的台灣香檬，讓這小綠果實，在自己原生的土地上，結出累累果實。
訊息來源：財團法人農業信用保證基金
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