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李鴻志奪神農獎 擦亮西湖甘藷招牌

中央社/ 2015.03.06 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣6日電)苗栗縣西湖鄉青年李鴻志長期投入甘藷產銷革新,並以多樣加工品擦亮「西湖甘藷」招牌,獲選今年全國十大神農獎,今天接受苗栗縣長徐耀昌表揚讚許「苗栗之光」。

現年38歲的苗栗縣西湖鄉農會雜糧產銷班第一班班長李鴻志,因培育優良健康的甘藷種苗,研發甘藷及芋頭加工多樣化與健康化系列產品,提高產品附加價值,並引進企業化、現代化經營管理,獲得評審肯定,獲農委會「2015年十大神農獎」。

徐耀昌、苗栗農改場副場長吳登楨今天前往西湖鄉分別致贈李鴻志「興農裕國」、「鴻志大展」匾額,立委陳超明、縣議員黎旭欽及鄉長古木賢、前兩任鄉長李文林、何木炎等人都到場道賀,肯定他「不只是西湖之光,更是苗栗之光」。

李鴻志出身傳統農家,自苗栗農工畢業後,體恤年邁雙親辛勞,留在家中幫忙父親種植甘藷,父子共同經營農業,7年前父親過世,他一人扛起重任,照顧母親及弟弟妹妹。

他從父親身上看見了農村人力不足、人口老化的危機,於是購買農用機械,以機械代替人力,節省人事成本,並鼓勵產銷班班員及年輕學子參與農事行業,回到家鄉投入農產運作,避免人力斷層。

李鴻志也積極開發甘藷的附加價值產品,西湖鄉著名熱銷的「冰藷」就出自於他之手,另外還有西湖薯條、薯球、湯圓、蕃薯菜包、竹筍包等多樣化的甘藷加工產品,成功擦亮「西湖甘藷」招牌。

李鴻志回想當初投入甘藷栽培,「第一次採收很興奮,結果卻不如預期」,不斷拜訪前輩農民吸取經驗並設法研究突破技術問題,終於培育出優良健康的甘藷種苗,但種著種著,又覺得農產價格銷售易因產量變化產生波動,於是決定轉型作加工,並協助班員取得產銷履歷認證。

李鴻志指出,把地瓜加工,保存期限得以延長,投資報酬率也較高,「最重要的是甘藷加工後,身價大不同」, 也有助於解決生產過剩問題。

「在田裏日曬雨淋,真的辛苦」,李鴻志說以前他偶爾也會想和其他年輕人一樣,坐在辦公室裡上班吹冷氣,但看著當時的父親一步一腳印在田間穿梭,心裡終究不捨,還是決定承接起父業。

如今,他栽培的甘藷園面積廣達100多公頃,品種包括台農57、66號、桃園一號及紫心等,又獲得十大神農獎肯定,辛苦努力有了代價。

徐耀昌肯定李鴻志讓平凡的甘藷變身為高價值、健康的新興食品,協助眾多小農打開國內外市場,是青年投入農業的典範,將透過農會協助向農委會爭取冷藏設備,解決甘藷盛產期的貯藏問題。1040306

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