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新竹縣國中小配合教育部政策開辦上線「校園食材登錄平臺」

大成報/ 2015.03.06 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

為營造安全健康學校飲食環境,提供透明化的學校餐飲資訊,提升家長對學校供餐安心及信賴度,新竹縣國中小配合教育部政策開辦「校園食材登錄平臺」,並已於本(104)年2月16日全面上線。

新竹縣府教育處表示,103年爆發食安問題,都必須透過全縣公務填報系統,請學校回報是否使用問題食材,往往無法於第一時間掌控食材來源,藉由此平臺,縣府端可快速追溯校園食品來源,提升食品安全事件處理速度。

新竹縣府教育處表示,家長也可透過平臺資訊,瞭解學校午餐內容(菜單、菜色照片)、營養份量(六大類食物份量、熱量分析)、食材資訊(菜色之食材來源、認證標章)、調味料(油、鹽、糖、醬油等源頭廠商)等相關資訊,進而提升午餐品質及衛生安全,營造優質供餐環境。(校園食材登錄平台http://lunch.twfoodtrace.org.tw)

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