稻江商職餐飲科 辦桌展成果

同學們動作熟練的整理菜盤的食材，直到要上菜前才把醬料給倒入，就是希望貴賓們能品嘗到最新鮮香甜的滋味，稻江商職餐飲科畢業成果展，以辦桌的方式呈現三年來的學習成果，不管是接待、場佈、外場及菜色料理，都堪稱是專職級專長的綜合表現。 餐飲科師生這回選購了當季新鮮食材準備了洋菇雞腿排、麵包燴牛肉、泰式烤豬排以及奶油焗旭蟹等多道的創意西式料理，每道佳餚都歷經多次的試做，也都蘊藏了學生三年來的認真學習與努力用心。 稻江商職相當重視產學無縫接軌，這回餐飲科畢業班的同學當中，已有14人參加通過中餐烹調技術士技能檢定，並且進入五星級餐廳擔任廚師，今日的成果展將有助日後投入餐飲界提昇競爭力。