台安醫院營養師劉怡里指出,包餡甜鹹湯圓的熱量高、油脂含量高,糖分含量也很高,對於患有糖尿病、高血脂及想減肥的民眾,容易增加身體負擔,導致血糖及三酸甘油脂升高,恐影響病情控制,建議一天不要吃超過2顆包餡湯圓,或20顆小湯圓。
對於高血壓患者,劉怡里則建議,搭配湯圓的鹹湯,最多不要喝超過半碗,以免鈉含量攝取過高,而患有胃潰瘍的病友,空腹吃湯圓恐造成胃酸逆流,建議將湯圓做為點心食用。
另外,劉怡里強調,吃湯圓淺嚐即可,最好以一餐為限,以免消化不良,記得多吃蔬菜,才能營養均衡。她也提醒,老人、小孩吃湯圓時,要注意細嚼慢嚥,以免噎到。
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