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真食手作 果醬的甜 就是孩子微笑的味道

欣傳媒/ 2015.03.04 00:00
余紫婷

細心挑選每一項食材的來源、親自用心種植食用香草、不嫌繁複步驟的辛苦,這世界只有母親會為孩子這麼不辭勞苦,只願讓孩子吃到真實而健康的味道。

許多人都是經歷人生重大事件後,才開始轉換跑道或是重新定位生活目標,真食手作的老闆娘廖千慧背後也有一個故事,之前任職麥當勞高層的她,是個時常飛來飛去的忙碌職場女性,因為孩子的一場大病,讓她從新檢視自己的人生,她毅然辭去高薪的工作,全心投入照顧小孩的生活中,為了讓小孩能有更好的飲食品質,她開始研發健康無污染但又好吃的食物,真食手作的品牌也因此成立。

真食手作研發了40幾種果醬,以及多種鹹醬和辣醬,包括當時一炮而紅的松子青醬,因為加入特殊的甜羅勒讓它的風味有別於一般的青醬,濃郁且甜香,廖老闆甚至在家裡院子闢了一個香草花園,親手種植各種香草,因此自家產品包括果醬和鹹醬內的香草,都直接從家裡採收,她還親自與有機小農接洽,嚴格篩選果醬使用的水果,確保原料的品質。日前真食手作在台北淡水開設了第一家實體門市,店內可以現場試吃各式果醬鹹醬,還推出別緻又實惠的下午套餐,他們特地購入獨特的俄羅斯壺,因為在俄羅斯喝茶時的傳統是搭配果醬,所以特別引進多款宮廷味十足的俄羅斯壺,搭配台灣的有機紅茶,喝起來別有一番風味,加上一次可品嘗五款果醬和豐盛的獨家手工點心,下次來淡水時可不能錯過。

真食手作

網址:https://www.facebook.com/handmadekitchen/timeline

電話:0952-059-550、(02)2622-7450

營業時間:週二~五13:00~21:00、

             假日10:00~22:00,週一公休

EMAIL:vicky@handmadekitchen.com.tw

注意事項:訂單將透過宅急便以貨到付款(免收貨到付款費NT$30)的方式配送產品,滿NT$1500免運費,若未滿NT$1500,則收取宅配費用NT$100。

地址:(實體店面)新北市淡水區中正路11-9號

本文轉載自Sense特刊《口袋宅配美食》,版權範圍僅限欣傳媒,不得轉載。

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