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雲林縣大成商工歡慶元宵節,以在地食材滾動元宵新煮意

大成報/ 2015.03.04 00:00
【大成報記者張秦華/雲林縣報導】雲林縣虎尾鎮大成商工為歡慶元宵節,今(4)日在土庫國中舉辦創意元宵活動,進行元宵製作,由大成商工、土庫國中師學生等人親自動手滾元宵,體驗傳統與創新的作法;並藉此研習活動讓學生更認識雲林美食。

大成商工校長陳秀娟表示,農業首都的雲林縣,各鄉鎮市擁有豐富的在地食材,本次活動由雲林人號稱「甜蜜主廚」的李淑娟(該校餐飲管理科業界講師)指導參加人員親手製作元宵搭配在地的地瓜、芋頭、西螺米、酸菜、花生……等食材,來做創意料理的變化,製作出元宵車輪餅、銅鑼燒、三明治和炸元宵…令人意想不到的美食。

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