防檢局統計，截至3日傍晚，全國累計送驗886場，在養數645萬8453隻。確診新增4場，累計860場確診感染。已撲殺853場，在養數609萬456隻，撲殺數417萬4409隻。
張淑賢說，9月候鳥又要來台過冬，為免疫情再發生，全國所有禽場都要朝密閉式發展，共分3大類進行，所有作業由地方政府公告，預計公告期6個月，未依規定執行飼養作業的飼主，地方政府可依「動物傳染病防治條例」規定，處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
她說明，復養計畫分3類，首先是本次禽流感案例發生場，必須完全撲殺、徹底消毒、淨空21天，再申請復養，然後放哨兵雞養21天，確定沒有雞染病，且周邊半徑1公里沒有發生場，加上飼主必須上過6小時生物安全課程，並通過考試，才能復養。
第二類是案例場週圍半徑1公里內的禽場，必須徹底清潔消毒，自身及半徑1公里周邊沒再發生染病案例後，飼主可自願性上生物安全課程，才能復養。
張淑賢說，第一及二類復養，若未採密閉式，9月起開罰懲處。
第三類則是前兩類之外、本次疫情未染疫病的禽場，將提供1年時間緩衝，也要改裝採行密閉式養法。
張淑賢說明，依學者專家建議，鴨鵝等水禽場復養，可在禽場週邊挖2公尺深水溝，再架設浪板屋頂，每坪花費約8000至1.5萬元，飼主可負擔得起，防範野鳥、候鳥接觸鴨、鵝；多數已採室內飼養的雞場，也將加強圍網及架設屋頂。
經費方面，她說，農委會會提供1.5%利息的低利貸款輔助，整體預算金額則待規劃、統籌。
針對禽場登記要件，農委會畜牧處也說，原先飼養3000隻必須做牧場登記，將下修為養500或1000隻就須登記。
張淑賢也說，明天農委會主委陳保基將與各地方政府視訊會議，溝通禽產業飼養改革作法，完成溝通後，由地方政府公告6個月後執行。陳保基說，這波禽流感疫情讓鵝隻損失8成，合計雞、鴨、鵝場的損失已達26.7億元，復養的事「不急，準備好了再出發」。