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日本節慶-女兒節(雛祭り)

欣傳媒/ 2015.03.02 00:00
欣日本

女兒節的由來

日本家庭每年3月3日,會為了祈禱家中女兒的健康,而慶祝女兒節(雛祭・ひなまつり)。除了大家熟知的女兒節娃娃擺飾之外,還有散壽司、蛤蠣湯等節慶必吃的食物。到底女兒節是什麼呢?

女兒節的由來:其實和女孩沒有關係

其實女兒節本來並不是女兒的節日,而是因季節更換時容易生病,所做的驅邪儀式。

女兒節的由來可追朔到古代春秋時期開始的中國傳統節日,本來是因此時期正逢季節更換,為了除掉身上的穢氣與病菌,會於三月的第一個巳日(又稱巳日節)祓禊畔浴(修禊之事,清潔身體,去除身上的晦氣),後來將節日固定於農曆三月三日。

原本的巳日節的慶祝其實不分男女,而現代日本只針對女孩的慶祝則是因為五月五日的端午節成為只慶祝男孩子的兒童節,所以將三月三日訂為慶祝女孩的節日。

女兒節娃娃的由來:從順著河流而下的紙娃娃到現在的女兒節擺飾娃娃

受到遣唐使從中國唐朝帶到平安時代的上巳節(三月三)的「送厄船」和「曲水流觴」等風俗影響,日本人用紙做成人形狀,表示自己身體的不適都將轉移到人形上,然後放入河流走。目前一些神社寺廟都還保有這個習俗,把人形娃娃放入河中漂流,祈求健康、平安。

京都下鴨神社行事「流し雛」

江戸流しびな

而原本應該流放河川的紙娃娃又為什麼會變成現在的女兒節擺飾娃娃呢?原來是平安時期的宮中小女孩們經常玩耍的小人偶,和原本順著河流而下的「流雛」(流:順水而流,雛:紙人偶)結合成一對一男一女的娃娃,成為現代女兒節擺飾娃娃的原型。

後來因為製作娃娃的技術越來越進步,娃娃越做越精緻,使得原本應該流放河川的紙娃娃演變成擺放的裝飾品。當時上流社會的家族為了彰顯自家的財力,從一對的娃娃開始慢慢增加至兩層、三層.....七層等龐大豪華的娃娃擺飾。此熱潮還因為大家太過於熱衷,江戶幕府甚至明令限制過於奢侈的行為。

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女兒節娃娃裝飾的規矩

女兒節的食物

 

女兒節娃娃裝飾規矩

什麼時候要拿出來擺?什麼時候要收起來?

由於女兒節也包含慶祝春天要來的意義,所以從立春(約二月四日前後)之後就可以開始拿出來擺,而收拾的日子則為女兒節的隔天,最晚也不能超過春分(約三月二十一日前後)。然而在日本有「若不趕快收起來,女兒會很晚才出嫁」的迷信,但其實這是有原因的。

★遠離病痛穢氣

由於本來女兒節娃娃的作用就是能夠代替家中女兒忍受病痛及穢氣,所以一直放在身邊會讓幸福離我們遠去。

★稱職太太的養成

女兒節娃娃雖然美麗收拾卻很麻煩。但是如果不收起來一直擺著的話,就會在接下來的梅雨季中發霉。「如果連娃娃都沒辦法好好的快速收好,將沒有辦法成為一位能夠打理家裡的好太太。」所以都會告訴兒女們娃娃得趕快收起來。

娃娃們各是代表什麼角色?

第一層:男女偶人各代表天皇和皇后,背後豎立金色屏風。

第二層:手持慶賀的白甜酒的宮廷女官,稱為「三人官女」。

第三層:宮廷樂隊的「五人伴奏」,分別為手持太鼓、大鼓、小鼓、笛子、扇子的歌手。

第四層:侍從,正面看去,右邊裝飾左大臣,左邊裝飾右大臣,二者之間擺放盛著菱形年糕、白甜酒、碎炸年糕之類的盤子。

第五層:並列著負責瑣事的三名僕役

第六、七層:裝飾衣櫃、衣箱、梳妝台、針線盒、茶具、轎子等裝嫁妝的用具。

●小知識:娃娃可以丟掉嗎?

將女兒節的娃娃當作垃圾直接丟掉對日本人來說太殘忍了,所以如果有什麼原因沒有辦法繼續保有的話,可以拿到全國各地的神社寺廟,付一點點的錢讓廟方領養(人形感謝祭)。例如東京的明治神宮就在每年10月中的星期日舉辦人形感謝祭。

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女兒節的食物

女兒節的由來

 

女兒節的食物

三月三日女兒節當天必吃料理如下:

蛤蠣湯:貝類因為兩兩成雙成對,意味著女孩以後能夠嫁到門當戶對的好人家。

散壽司:散壽司裡加了象徵長壽的蝦子、象徵視野寬廣的蓮藕、象徵健康、勤勞工作的豆子,這幾種能夠招來好運的食材,再加上綠葉、紅蘿蔔、蛋絲等讓散壽司成為色彩繽紛象徵春暖花開的料理,為女兒節必出現的食物。

乾燥碎麻糬:「雛あられ」,通常為粉紅、綠、黃、白四種顏色,各代表春、夏、秋、冬四季。關東地區是甜爆米花,關西地區則是直徑約一公分的鹹炸麻糬,在古代是一種可攜帶糧食。

菱餅:由粉紅、綠、白三層組成的和菓子,粉紅表示桃花、綠象徵草木、白則為白雪,整體表現出來的意思是白雪融化,草木萌芽,而桃花開了,春天即將到來。

白酒‧甘酒:本來的傳統是喝象徵長命百歲的「桃花酒」(浸了桃花的清酒),從江戶時代開始轉變為喝「白酒」(糯米、米麴加上味醂和燒酎混和而成)。還有一種是較甜、且酒精濃度較低(不到1%)、小孩子也可以喝的「甘酒」(將白飯和米麴混和,放一整晚後完成)。

原來女兒節最主要的目的是保佑家中女孩身體的健康,記得如果不再需要辛苦守護著女孩們的女兒節娃娃,也不要隨意把他們當作垃圾丟棄喔!

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女兒節的由來

女兒節娃娃裝飾的規矩

Editor | 林品君

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