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元宵節湯圓衛生稽察 中南部4件散裝湯圓不合格

鉅亨網/鉅亨網記者趙曉慧 台北 2015.03.02 00:00
元宵節將至,衛福部食藥署今(2)日公佈242件市售湯圓的衛生稽察,發現4件散裝湯圓不合格,多集中在中南部的傳統零售市場。食藥署建議,買湯圓仍以有信譽者為佳。

上述4件不合格湯圓,包括嘉義市「中美」、學甲零售市場62、63攤、台中市霧峰「許尊重」的散裝紅白湯圓檢出「己二烯酸」、「苯甲酸」。台中市一點利黃昏市場「玉湯圓」生產的散裝肉餡湯圓檢出「去水醋酸」,不符規定。

食藥署表示,為了保障民眾食用元宵應景食品之飲食安全,責成各縣市衛生局加強稽查抽驗市售包裝及散裝元宵節年節食品,如湯圓(含其餡料)、芋圓和粉圓。

已檢驗完成242件,檢驗項目包含一般食品衛生標準、防腐劑及甜味劑等,結果4件不符合規定,主要違規情形為檢出過量己二烯酸、苯甲酸等。

各縣市衛生局已持續追查產品來源及供應商,並依違反食品安全衛生管理法第18條規定處3~300萬元罰鍰,倘販售業者無法提供違規產品來源,可依同法第47條處3~300萬元罰鍰。

食藥署呼籲,民眾選購元宵食品時,儘量選擇較具信譽之品牌,完整包裝上應有有效日期標示,選購冷凍湯圓需再檢視保存溫度,並查看販售場所溫度是否符合規定,冷凍產品應放置在攝氏零下18度以下冷凍櫃販售。

冷藏產品應置放7度以下冷藏櫃販售,以保持產品最佳鮮度及防止質變。並注意店家衛生環境、包裝食品之完整標示(品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期等) 、食品保存方式及熱量,以確保自身及家人食的安全和健康。

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