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元宵節添新意 創意湯圓調酒暖心

中央社/ 2015.03.02 00:00
(中央社記者張茗喧台北2日電)元宵節將近,不想再吃一陳不變的湯圓,不妨來一杯熱呼呼的「芝麻湯圓熱紅酒」,一口一顆暖入心。

隱身圓山花博園區的Trio三重奏小酒吧,為了配合元宵節,特別推出3款期間限定「湯圓調酒」,包括「芝麻湯圓熱紅酒」、「湯圓熱白酒」及「水蜜桃湯圓氣泡酒」,只供應到3月8日。

怎麼會想到要做「湯圓調酒」?店員Maggie和小貓異口同聲說,「是我們一起想到的」,兩人以珍珠奶茶為發想,嘗試將湯圓倒入葡萄酒中,隨後在老闆、調酒大師王靈安指導下,意外創造出這3種有趣的組合。

「芝麻湯圓熱紅酒」是在經典熱紅酒中加入迷你芝麻湯圓,熱紅酒融合了柑橘、白蘭地與微微肉桂味;「湯圓熱白酒」在台灣較少見,以白酒為底,加入檸檬、迷迭香、新鮮柚子點綴,搭配小湯圓相當清爽;「水蜜桃湯圓氣泡酒」則是在氣泡酒中加入小湯圓,水蜜桃香氣撲鼻,口感有如香檳,令人驚艷。

Trio表示,如果民眾喜歡湯圓調酒,也可以直接詢問店員,大家都很樂意親自開班授課。(飲酒過量、有礙健康)

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