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蓮霧劣果找出路 供超商減虧損

中央商情網/ 2015.03.02 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣2015年3月2日電)蓮霧劣果賣相差,價格掉落,屏東南州鄉果農蔡協良收集產銷班的裂果蓮霧,送截切場切塊包裝後賣超商,農民虧損可減少6、7成。

蔡協良說,蓮霧裂果是果農心中的痛,也是目前無法完全克服的問題,雖然裂果不影響口感,甚至甜度更高,但無法外銷外,國內銷售價格也少了1到2成,把品質好的蓮霧價格也往下拉。

蔡協良表示,蓮霧要等到成熟後才會產生劣果,不少農民為了避免劣果,而提早採收蓮霧,卻影響口感和甜度,他發現超商販賣切塊蓮霧後,與截切廠商合作,將劣果蓮霧提供截切廠商,再供應超商。

蔡協良表示,劣果蓮霧有了活路,農民就可以等到果實成熟後再採摘蓮霧,這樣好的蓮霧成熟度夠,品質變好,價格可以拉高。

蔡協良表示,以往截切廠商向拍賣市場購買好的蓮霧切塊,但常因甜度不夠而遭超商抱怨,如今使用劣果蓮霧切塊,甜度和口感都提升。

劣果蓮霧切塊的食安問題,蔡協良指出,蓮霧在幼果時就套袋,也不再噴灑農藥,且蓮霧劣果後會產生自我保護機制,抵抗病菌,不必擔心感染,而截切廠商被要求符合安全、衛生,水果也被超商要求需有產銷履歷,消費者應該不必擔心。

目前,蔡協良收集南州鄉果樹產銷第一班的劣果蓮霧供截切廠商,每天供應600公斤還不夠,有時還得用到沒有劣的蓮霧,蔡協良表示,產銷班平均每名農民因劣果的損失約減少了6到7成。

蔡協良從北部返鄉務農3年,他不認為務農是落伍的行業,他說,注入新思維,務農才是新興行業。

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