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南州農友蔡協良 NG蓮霧截切供超商

中央社/ 2015.03.02 00:00
南州農友蔡協良 NG蓮霧截切供超商

(中央社訊息服務20150302 14:05:42)蓮霧裂果怎麼辦?不能外銷,而且影響賣相,連價格也掉了不少,但南州蓮霧果農蔡協良把裂果蓮霧收集起來,送截切場切塊包裝後賣到超商,每天供貨600多公斤,而且供不應求,連沒裂果的也一起截切賣出去。

上班族有時懶得到市場買一大包水果,就到超商買一盒一盒切好的水果盤,就能滿足一天所需水果份量,蔡協良看到這個商機,和截切工廠合作,每天供應600公斤以上的裂果蓮霧,蔡協良說,蓮霧裂果是果農心中的痛,也是目前無法完全克服的問題,雖然裂果不影響口感,甚至甜度更高,但以他的果園來說,有4成的裂果,雖然國內短期運輸,在保存上還沒問題,但價格上較便宜些,約少了1到2成,外銷就不符要求。

蔡協良指出,從去年開始,為蓮霧裂果找出活路,他集合附近農民,把好的蓮霧可以外銷或是直銷的,盡量賣好價錢,還有一些裂開,但甜度口感都極佳的收集進來。

他指出,以往在果袋裏發現裂果就得趕快摘下來,現在有了固定通路市場,可以在樹上成長到果實更甜美、碩大,才摘下來賣。

32歲的蔡協良自稱是農三代,從祖父時期就務農,3年前從台北回到南州鄉下種蓮霧,原是學景觀設計,正準備開公司發展園藝事業,但父親蔡順得希望他回家接續農務工作。

父親在蓮霧界是出了名的達人,還有神農獎的光環,也是讓他猶豫及壓力的來源,幾經思考,他決定回來務農,他知道栽種技術拼不過父親,所以在通路及行銷方面要突破,除了截切市場供不應求,他也研發一套保鮮技術將近成熟,未來可以一年四季都吃得到蓮霧。

為了學習更多農業知識,他報名參加農民學院,現在專精在蓮霧保鮮技術的研究,有了父親的教導及課堂上的學習,他也成了屏東縣政府燕南飛計畫裏的輔導老師,更是附近中小學的農務技藝師資。

他表示,回來三年,除了生活習慣改變,以往在北部因工作習慣都睡到8、9點才上班,現在6點不到就起床到果園巡視,父親交給他1公頃蓮霧園要他「自負盈虧」,他可不願虧得太難看,但證明他的方法是正確的,也得到家人認同,且目前已獲利不少。

雖然離開炫麗的城市生活,回到恬靜的農村,從排斥到接受,現在完全認同而且有個夢想,正在逐步實現,他不認為「作息」是落伍的行業,如果經創新,不同方式經營,注入新思維,「務農」才是新興行業。

訊息來源:屏東縣政府

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