(中央社訊息服務20150302 14:05:42)蓮霧裂果怎麼辦?不能外銷，而且影響賣相，連價格也掉了不少，但南州蓮霧果農蔡協良把裂果蓮霧收集起來，送截切場切塊包裝後賣到超商，每天供貨600多公斤，而且供不應求，連沒裂果的也一起截切賣出去。
上班族有時懶得到市場買一大包水果，就到超商買一盒一盒切好的水果盤，就能滿足一天所需水果份量，蔡協良看到這個商機，和截切工廠合作，每天供應600公斤以上的裂果蓮霧，蔡協良說，蓮霧裂果是果農心中的痛，也是目前無法完全克服的問題，雖然裂果不影響口感，甚至甜度更高，但以他的果園來說，有4成的裂果，雖然國內短期運輸，在保存上還沒問題，但價格上較便宜些，約少了1到2成，外銷就不符要求。
蔡協良指出，從去年開始，為蓮霧裂果找出活路，他集合附近農民，把好的蓮霧可以外銷或是直銷的，盡量賣好價錢，還有一些裂開，但甜度口感都極佳的收集進來。
他指出，以往在果袋裏發現裂果就得趕快摘下來，現在有了固定通路市場，可以在樹上成長到果實更甜美、碩大，才摘下來賣。
32歲的蔡協良自稱是農三代，從祖父時期就務農，3年前從台北回到南州鄉下種蓮霧，原是學景觀設計，正準備開公司發展園藝事業，但父親蔡順得希望他回家接續農務工作。
父親在蓮霧界是出了名的達人，還有神農獎的光環，也是讓他猶豫及壓力的來源，幾經思考，他決定回來務農，他知道栽種技術拼不過父親，所以在通路及行銷方面要突破，除了截切市場供不應求，他也研發一套保鮮技術將近成熟，未來可以一年四季都吃得到蓮霧。
為了學習更多農業知識，他報名參加農民學院，現在專精在蓮霧保鮮技術的研究，有了父親的教導及課堂上的學習，他也成了屏東縣政府燕南飛計畫裏的輔導老師，更是附近中小學的農務技藝師資。
他表示，回來三年，除了生活習慣改變，以往在北部因工作習慣都睡到8、9點才上班，現在6點不到就起床到果園巡視，父親交給他1公頃蓮霧園要他「自負盈虧」，他可不願虧得太難看，但證明他的方法是正確的，也得到家人認同，且目前已獲利不少。
雖然離開炫麗的城市生活，回到恬靜的農村，從排斥到接受，現在完全認同而且有個夢想，正在逐步實現，他不認為「作息」是落伍的行業，如果經創新，不同方式經營，注入新思維，「務農」才是新興行業。
訊息來源：屏東縣政府
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