元宵節前,彰濱秀傳健康園區27日在院區舉辦「喜氣羊羊搖元宵、熱鬧滾滾吃湯圓」的活動,搖呀搖,原來「元宵」是搖出來的,民眾體驗DIY手工搖元宵的樂趣,也增加正確洗手防感染及健康吃湯圓的知識。
「吃下自己親手搖出的元宵,多了甜蜜蜜的味道!」國小1年級學童許栗崧第一次體驗搖元宵的樂趣,他搖得很賣力,很有心得,陪他一起參加活動的許媽媽,教許童在紅豆內餡灑上糯米粉,沾水瀝乾,再把裹上糯米粉的元宵放在米篩搖動,母子倆搖得不亦樂乎,看著元宵越搖越大,親子樂融融。
這項搖元宵的活動吸引許多民眾來參加,院方邀請彰化縣觀光餐旅推廣協會-溫奕鋐理事長到場傳授搖元宵的技法,先捏一粒粒的紅豆圓,再灑糯米粉搖出裹粉的元宵,大人小孩搖得不亦樂乎,有的不但手在搖,全身都搖起來,原來搖元宵還可兼運動。
營養師顏翊橞教大家吃健康。她表示,湯圓總類多,沒包餡的紅白小湯圓,10顆約70大卡,約是4分之一碗飯,包餡的湯圓,像是紅豆、芝麻、花生湯圓1顆70~100大卡,4顆就等於吃下1碗飯。
最近諾羅病毒猖狂,感管師樓怡琳也教導民眾正確洗手的方法,提醒大家勤洗手保健康,她表示,諾羅病毒是病毒性腸胃炎常見的感染源,傳染力極強,任何年齡層皆可能被感染,樓怡琳強調,落實勤洗手,並注意個人及環境衛生,不生飲、生食,與他人共食使用公筷母匙,才能有效降低感染風險。