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舞鶴台地蜜香紅茶館 認識產製過程

客家電視台/ 2015.02.27 00:00
【張國興 花蓮瑞穗】

花蓮縣瑞穗鄉舞鶴台地盛產蜜香紅茶,茶味帶有天然蜜香味的原因,是來自名叫小綠葉蟬的昆蟲,過去被茶農視為害蟲的牠,如今造就出蜜香紅茶,當年研發出蜜香紅茶的茶農,特地成立蜜香紅茶館,希望讓民眾知道蜜香紅茶的由來。

民眾來到舞鶴台地上的茶莊,茶莊主人最喜愛招待客人喝的,就是當地盛產的蜜香紅茶,那種入喉溫潤的感覺,常讓民眾讚不絕口。

民眾 洪先生:「它很有溫潤的感覺,然後它那個蜜味,這泡茶它的蜜味很重,在口腔裡面它會有那種,除了蜜味以外,吞下去會有一種回韻的感覺。」

蜜香紅茶的甘甜,來自茶園中小綠葉蟬的吸吮,為了讓民眾了解蜜香紅茶的由來,茶農特地成立蜜香紅茶館,介紹製茶流程。

茶農 高肇昫:「成千上萬的寶貝(小綠葉蟬),在茶園裡面,去刺激了我們的茶芽,牠吃到茶葉的組織以後,它會把唾液、氧氣,跟本身的酵素結合。」

民眾 范小姐:「來這邊喝了茶,然後聽了班長的解說,就覺得蜜香紅茶還滿有特色的,可以知道它的小綠葉蟬的存在。」

茶館中除了介紹蜜香紅茶之外,也介紹其他包括綠茶,柚香茶和大葉烏龍茶等茶品,讓來訪民眾在品茗之餘,也能了解舞鶴茶區有機栽培的產製過程。

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