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創新台灣芯茶(地瓜葉茶)

大成報/ 2015.02.26 00:00
【大成報/記者張世昌/台中報導】「地瓜葉」又稱「甘薯葉」、「過溝菜」,本身除了維生素含量高、也含有豐富的蛋白質、繕食纖維、多酚等營養素,這些營養可以去除血液中三酸甘油脂,同時可降低膽固醇,增加油脂的排出及防止血管硬化等優點,為有益人體健康的蔬菜。經過探討和研究,發現其營養有其藥用的價值,如:預防癌症、

抗氧化、整腸健胃..等功能,更被「聯合國亞洲蔬菜研究發展中心」十大抗氧化蔬菜之一,在日本、美國也被列為「長壽食品」都可說明「地瓜業茶在生產運銷功能的發展潛力是不容小覷的。

近年來食安事件頻傳,國人的養生意識也紛紛抬頭,不論是針對商品或食材都是市場上最熱門的議題。在市場上已盛行一段時間的地瓜餐嗎?其實除了地瓜之外,地瓜葉的營養素也不遜於地瓜,除了富含豐富的膳食纖維外,維生素A.鐵質.多酚含量更勝於其他蔬菜,甚至被聯合國亞洲蔬菜研究發展中心列為十大抗氧化蔬菜之一,這些都在在提升了地瓜葉的經濟價值。

有鑒於此,本合作社更花費心思研發世界獨一無二的養生茶品台灣心茶地瓜葉茶),茶葉的特色除了用來泡茶之外,亦可當零嘴生吃,沖泡後的茶葉蘸點醬汁,味道也相當可口,是最具「環保」的茶葉除此之外,以地瓜葉茶為原料

再加入其他新鮮素材去調製而成的健康飲料或養生蔬果汁,都是本社積極去開發的週邊產品,盼能將這最具台灣特色的產品推向全世界。

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