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一技之長免費學 飲料調製數位課程上架

中央社/ 2015.02.26 00:00
(中央社記者魏紜鈴台北26日電)勞動力發展署推出「飲料調製技術士技能檢定」數位課程,在網上公開各類飲料調製配方,民眾可邊看邊學,在家輕鬆準備考證照。

近年國內觀光餐飲產業蓬勃發展,相關證照炙手可熱。勞動部勞動力發展署說明,飲料調製丙級技術士技能檢定(職類代號20600)是觀光餐飲業的入門證照,民眾如果想要從事包含咖啡、茶飲、冰砂、果汁等飲料調理工作或自行創業,都應具備本項證照。

為了協助民眾自學培養第二專長,發展署已於「勞動力發展數位服務平台」(http://portal.wda.gov.tw )推出「飲料調製技術士技能檢定」數位課程,內容公開各類飲料調製配方,並逐步示範調製流程,民眾可邊看邊學,在家輕鬆準備考證照。

發展署指出,一杯飲料的調製看似容易,但正確操作程序、物料控制、衛生及善後處理等,都是考證照時必須注意的細節,也是專業技術所在。

發展署推出的「飲料調製技術士技能檢定數位課程」,以丙級技能檢定術科題組為教學主軸,包含6大類飲料調製技術與90種飲料調製配方,搭配生動易懂的調製示範影片,並適時融入技能檢定術科應考須知與評審標準等準備考試的重要步驟,可了解應考規則、程序、時間掌握、服裝儀容、自備工具與注意事項等。

發展署提醒,想要通過飲料調製丙級技術士的考生,可運用影片反覆觀看練習,熟悉應考環境與情境,降低應考時的緊張,大幅增加考照成功機會。

此外,現有餐飲類數位課程還有中餐烹調丙級技能檢定課程、台灣小吃微型創業課程等,發展署說,歡迎有志從事餐飲業的民眾前往學習。

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