一心豆干業者有感大環境不好及第3代不願接手而決定歇業，林佳龍上午受訪時對此表示，隨著時代的進步，人民對食品安全越加重視，因此政府也必須更嚴格立法及執法，不斷透過抽驗食品來預防不合格食品流入世面，也希望藉此輔導提升產品競爭力。
林佳龍指出，在這波檢查中也有食品公司符合規定，相信其他公司能，一心食品也能，政府願意提供一切協助，包括食安相關的資訊及技術，期待業者能夠經過改善後推陳出新，讓市民食得安心，大家一起努力，為了食安，這是政府及業者共同的責任。
林佳龍還說自己也吃過一心豆干，他說，在台中像他這個年紀的人應該都吃過一心食品，它是很好的品牌，但隨著時代對食安要求越來越重視，期待大家能夠不斷精進，有需要政府協助的地方，政府都願意全力輔導，可以跟其他業者進行良性競爭。1040225