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台中伴手禮代名詞 一心豆干歇業

中央社/ 2015.02.24 00:00
(中央社記者廖壬楷台中24日電)包裝袋上頭直接印上大大的「台中名產」4個字,與太陽餅同為台中代名詞的一心豆干傳出歇業消息,讓許多消費者都感到意外。

台中市衛生局在農曆春節前夕,分別到傳統市場、量販店及超市等處,抽驗年節食品,其中一心食品公司所生產的豆干,包括一心豆干絲、黑胡椒豆干及沙茶豆腐乾、辣味豆干絲及辣味香乾丁等5件產品被驗出防腐劑超標。

位在樂群街的一心豆干店面,不僅是它的發跡地,也是許多人的兒時回憶。附近的鄰居說,小時候放學嘴饞想吃零食,就直接跑到他們以前在巷子裡的工廠去買。

在樂群街附近經營小吃店的老闆說,一心豆干有河北口味,豆干中保有黃豆原味,有別於其他豆干店產品的最大特色。

小吃店老闆說,一心豆干的老闆為人和善,不僅與員工感情深厚,對鄰居也相當客氣,每到過節就會送豆干給左鄰右舍。1月底歇業的時候,還有員工難過的與老闆相擁而泣。

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